主料:鸡肉1只 辅料:香菇50克,玉兰片50克,火腿100克 ,下面我们就来聊聊关于竹子烤鸡的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

竹子烤鸡的做法和配方(怎么做竹子烤鸡和配方)

竹子烤鸡的做法和配方

主料:鸡肉1只。

辅料:香菇50克,玉兰片50克,火腿100克。

调料:食盐适量,酱油适量,味精适量,葱20克,姜20克,辣椒粉适量,白糖适量。

将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。