主料:猪大骨头6-10块。 辅料:食盐2勺、花椒粉2勺、大料粉2块、姜片3块、葱花儿数段。 切好大骨头洗净。 放入锅内清水超过大骨头不用放油。 大火先炖半个小时...
将大骨头清洗干净,起锅烧水,冷水下锅,加入料酒以及生姜,大火烧开焯水去腥,焯水的时候要记得撇去浮末,焯好水之后,加几个骨头捞出,再次清洗一次。将玉米清洗干净,切...
将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。切两块姜,用刀背拍扁...
食材:棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋。棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。炖锅加水,放入棒骨、姜片。大火煮开后,撇尽浮沫,...
大骨头,莲藕,料酒,葱姜,花椒等。准备2块大骨头先放在水中浸泡一会儿,然后用清水反复清洗干净备用。锅中倒入水,将处理干净的大骨头放在锅中,加入葱段和姜片再倒入适...
食材:大骨头适量,葱适量,姜适量,大料适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量。 将大骨头用清水洗净备用。 坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。...
用料:大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。做法:(1)大棒骨剁成两段,用清水洗净。(2)料酒,姜片,葱段备用。(3)大棒骨冷水入锅焯去血末,...
主料:猪骨2根。 辅料:姜2片、大葱1段、精盐1小勺。 大棒骨从中间敲开成两截,用清水浸泡1小时。 然后冷水下锅。 煮开后,撇去血沫。 捞出沥水。 将焯水后的大...
食材准备:大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。 将剁好的大骨头块放入锅里,水淹没骨头块然后烧开,再把它捞出洗净血块。...
主料:大骨头2根,葱1根,姜1块,盐1勺,醋1匙,料酒2勺。大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净.料酒,姜片,葱段备用。大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反...
羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来。将羊骨头放入冷水中浸泡,要泡掉肉里面的血水就行。泡好之后、将羊骨头放入开水中煮,主要是为了祛除本身的脏东西...
主料:牛骨1600克,牛排500克。 辅料:芝麻5克。 调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大...
准备主材:牛骨400克。调料:盐适量,料酒20克。牛骨头浸泡2小时,把血水杂质浸泡出来,中途多换几次水,直到水比较清亮。骨头焯水,冷水下锅,放入牛骨头,20克料...
骨头冷水下锅焯一下水,要冷水冲洗干净备用。锅内放油烧热,放入大葱,生姜,八角,花椒,干红辣椒爆香。放入焯好的骨头两边煎下。放入料酒,生抽,醋,白糖小煮3分钟左右...
买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。砂锅内加足水,开火加热。另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟。这时候砂锅内的水已经烧...
材料:骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山楂,草果,小辣椒2个,生抽,老抽,大酱,冰糖 。把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几次水,这样做的时候就不用焯...
材料:白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。白萝卜去皮切滚刀块备用。猪大骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒...
材料:大骨头500克、葱适量、姜适量、盐适量。做法:大骨头放入冷水中烧开,焯水捞出洗净待用。锅放油,加姜片,放入焯好的骨头煎至金黄色。移到砂锅中,加水烧开,炖一...
食材:猪棒骨1000g,山药200g,植物油适量,盐适量,葱姜蒜少许,料酒10g,鸡精少许。将买回的猪棒骨用清水浸泡半小时,将血水泡掉。将水烧开后放入棒骨,加入...
淮山玉米胡萝卜骨头汤的做法材料:猪骨一根,淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜,盐、胡椒粉各少许。将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。把猪...