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水煮丸子的做法和步骤
主料：丸子2包、鸡蛋2枚，葱一小段、姜2片、蒜一瓣、香菜一颗、醋2勺、香油半勺、水适量、千喜果4个。葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，千...
2024-10-18 -
水煮螃蟹的做法和步骤窍门
准备好螃蟹、一盆清水、葱姜蒜、盐等调味料。将螃蟹洗干净放在一边等待之后备用，然后将葱姜蒜拨皮备用。将锅里放一些清水，将螃蟹放进去，水稍稍盖过螃蟹就好了，这时候我...
2024-10-18 -
水煮鱼头的做法和步骤
原料准备：鱼头1个，豆腐500克，鸡蛋2个，淀粉30克，姜剁成末10克，大蒜剁成末10克，葱剁成末5克，味精20克，菜籽油15克，芝麻香油10克。鱼头一个，最好...
2024-10-18 -
水煮丸子的做法
主料：丸子2包、鸡蛋2枚。辅料：葱一小段、姜2片、蒜一瓣、香菜一颗、醋2勺、香油半勺、水适量、千喜果4个。葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二。起锅烧油，油热放入葱姜...
2024-10-18 -
水煮肉丸子的家常做法
肉糊500克，葱1根，姜30克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐10克，淀粉3勺，鸡精1勺，十三香2克，老抽两勺。葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油，盐，老抽等一并...
2024-10-18 -
水煮三鲜的做法和步骤
主料：春笋400克,鲜香菇50克,鲜黄花菜50克。调料：色拉油50克，鸡油10克，精盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，高汤750克。春笋、鲜香菇洗净，将春笋、鲜香菇...
2024-10-18 -
水煮螃蟹的做法和步骤
螃蟹两只，姜片5克，料酒5克，盐适量，姜末20克， 蒜末10克 ，酱油30克，香醋50克 。 将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好...
2024-10-18 -
水煮丸子的家常做法
将香菇、葱、姜切成碎末待用。肉馅球解冻后打散,加入1勺盐,半碗凉水按顺时钟方向搅拌,直到水被肉馅吸收。加入葱末、香菇、姜末,继续按顺时钟方向搅拌,可继续适量加入...
2024-10-18 -
水煮肉丸子怎么做
新鲜瘦肉手工剁成肉酱。肉酱放到容器中，加味精少许，酱油视口味咸淡添加，小葱切碎后添加。 搅拌均匀。加红薯粉适量，然后加少量水搅拌混合均匀，直到成品红白相见并粘稠...
2024-10-18 -
水煮肉丸子的做法
材料：新鲜瘦肉500g、新鲜蘑菇250g、番茄1个、酱油少量、盐少量、蒜蓉香辣酱少量、小葱少量、味精少量、红薯粉200g。新鲜瘦肉手工剁成肉酱。肉酱放到容器中，...
2024-10-18 -
水煮鱼片的做法和步骤
将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀。加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。将干辣椒和干花椒放入锅里，小火炒香，出锅待用。锅里加水，烧开，放...
2024-10-18 -
水煮肉片的做法和步骤
将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；然后，将辣椒、花椒切成...
2024-10-18 -
水煮鱼的做法和步骤如下
原材料：鲈鱼，青蒜，芹菜，金针菇，酱油，鸡粉，耗油，胡椒粒，豆豉，花椒末、香椿菜，辣椒油，豆瓣酱，料酒，葱，姜，蒜。 首先准备一条鲈鱼，切去头，片去鱼骨切成块，...
2024-10-18 -
汤丸子的做法和配方
食材：猪梅花肉500克、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量。梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，少量鸡精；加入2小勺淀粉，加入1大勺蚝...
2024-10-18 -
家常水煮鱼的做法和步骤
鲤鱼洗净，从中间切开，把鱼肉和鱼骨分离。把鱼肉慢慢片下来，放入盆中，鱼骨切小段放入另外的盆中。把盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个...
2024-10-18 -
水煮螃蟹的做法和步骤
螃蟹两只，姜片5克，料酒5克，盐适量，姜末20克， 蒜末10克 ，酱油30克，香醋50克 。 将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好...
2024-10-18 -
正宗水煮肉片的做法和步骤
将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄...
2024-10-18 -
水煮鱼段的做法和步骤
食材：鱼一条、葱、姜、蒜适量、豆芽、上海青适量、花卷、郫县豆瓣酱适量。将鱼洗净，切成块；加料酒腌制五分钟，加淀粉抓匀；将豆芽和上海青洗净；将姜葱蒜处理好；将姜葱...
2024-10-18 -
鲅鱼丸子的做法和步骤
材料：鲜鲅鱼精瘦肉200克，猪肥肉末100克，香菜末30克。 配料：鸡蛋、葱姜水、花椒水、盐、味精、胡椒粉、高汤、香油、醋、料酒、酱油、十三香、白糖各适量。 把...
2024-10-18 -
樱桃丸子的做法和配方
猪肉馅400克，鸡蛋1个，淀粉25克，青红椒丁各适量，葱姜蒜末各少许，盐、糖、醋、番茄酱适量，色拉油1000克(实耗50克)，水淀粉适量。取一容器，放入猪肉馅、...
2024-10-18