食材用料:尖椒1个、红椒少许、面筋1个、盐适量、生抽适量、葱蒜沫适量青椒,面筋各自备好。青红椒切丝,面筋切条。热锅凉油放入葱蒜爆香。放入青红椒迅速翻炒。放入面筋...
首先将买来的蛏子清洗干净,起锅烧水,将洗好的蛏子下入开水中焯水,至口张开后迅速捞起。起锅烧油,将姜末蒜末爆香,下郫县豆瓣酱稍微翻炒。下蛏子翻炒,锅边洒入料酒,加...
海虾500克、鸡粉1克、白糖20克、生抽15毫升、盐1克、韩式辣椒酱1茶勺、葱花5克、食用油适量。步骤:海虾去除虾线,洗净用葱姜和料酒腌制。起锅,放油,油热后下...
取莲藕半个,去皮洗净,先切成藕片状,再切成条状,莲藕孔内泥较多,切成条状后继续洗净。取青辣椒1个、红辣椒1个,洗净切成条状,留作备用。锅内加入适量的食用油,将洗...
用开水烫蚬子,开口后沥干水分。将干辣椒剪成小段,姜、蒜切末。起锅烧油,倒入辣椒、青花椒爆香,下入姜、蒜末。倒入蚬子,翻炒均匀,放入蚝油、生抽、白糖。出锅前淋上水...
买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐、一勺香油,促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后,用两只手反复的揉搓花蛤,让花蛤吐泥。长的干辣椒可以用剪子剪...
主料:年糕200克、韩式辣酱40克。辅料:韩式辣酱、2勺油适量、盐适量、冰糖适量。冷冻的手指年糕清洗干净放入锅中加入清水煮沸。捞出年糕后沥干水分。辣白菜切小块。...
原料:新鲜海虹、食用油、葱、蒜、姜、盐、味极鲜酱油、小干辣椒、清水。准备食材,海虹清洗干净,葱姜蒜切开。锅中倒油开中火,油温8成热放入干辣椒炒香。放入葱姜蒜炒香...
鸡心切片,用花椒水浸泡后漂洗干净,洋葱、青椒切块备用。鸡心加盐、料酒、酱油,抓匀腌制。热锅烧油放入鸡心片炒至变色后捞出备用。锅中余油再次烧热,下姜,蒜片、干辣椒...
食材:蚬子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、白糖适量。刚买回来的蚬子用水泡两个小时,然后将蚬子去泥沙,清洗干净,...
面筋切块,芹菜切段,葱 姜蒜切碎。取一小碗,将盐糖生抽老抽柱候酱兑成汁。炒锅倒油,炒香葱姜蒜。下芹菜翻炒。下面筋翻炒将味儿汁倒入,中火煨至汤汁收干。搁一点胡椒粉...
把原料准备好,面粉,鸡蛋,西红柿,青菜等。和面:加入适量的面粉和水进行和面,面一定很稀。醒面:和好的面要放置一会,大约20分钟,和好面以后要用力搅拌一会,这样面...
食材:娃娃菜一棵、蒜瓣适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。娃娃菜一棵,洗干净切好。干辣椒适量切段,蒜瓣适量切好。热油把蒜瓣干辣椒炒香,放娃娃菜...
食材:面粉500克,绿豆芽200克,小油菜100克,香葱1根,香菜2根。首先,将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚...
准备用料。花盖蟹、淀粉、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣、干辣椒、葱、油。将花盖蟹洗净,沥干水份。去掉蟹的尾部,去掉蟹腮,蟹胃,对半切开,依次处理干净。将蟹块均匀的蘸上一...
材料:小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。小龙虾去头去虾线后冲洗干净,加白酒焯水处理。锅...
【海鲜味酱料】盐和味精各5克,鲜汤30克,葱油50克,柱候酱50克,蚝油50克,把这些材料搅拌均匀就可以了。【辣酱料】色拉油120克,味精和花椒面各10克,鸡精...
打糊头。在50公斤面粉中陆续加水30~35公斤调和搅拌,搅拌时间约25分钟,夏短冬长,然后静置4~8分钟,待到糊头起泡,面筋即已凝集。洗面筋。清洗四次,在50公...
面筋洗净;面筋切片,葱姜、辣椒分别切好;锅中放油,加入葱姜爆香;放入面筋片;加入酱油;加水、盐、鸡精拌匀,盖锅闷一下;汤汁收的差不多时,加入青辣椒丝;翻炒均匀即...
主料:虾100g油、面筋150g。调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。主要食材:虾、面筋。将面筋用热水洗一下(主要是将面筋...