食材：蚬子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、白糖适量，下面我们就来说一说关于辣炒花蚬子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
辣炒花蚬子的做法
食材：蚬子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、白糖适量。
刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。
将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。
热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。
再放入葱姜丝，煸炒出香味来。
倒入清洗干净的蚬子。可以加一些的水。
将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖。
快速翻炒均匀，入味。最后加入味精调味。
翻炒均匀，出锅，这道美味的辣炒蚬子就可以了。
