准备原料:低筋面粉60克,鸡蛋3个(不带壳约50克一个),细砂糖50+30克,可可粉20克,黄油30克。蛋白和蛋黄分开,盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低...
主料:抹茶粉15克,牛奶520克,糖粉60克,黄油30克,低筋面粉150克,鸡蛋6个。夹馅:淡奶油550克,红豆沙160克。抹茶千层蛋糕的做法:首先制作面糊,把...
主料:酸奶(100克)、淡奶油(20ML)、鸡蛋(3个)、低筋面粉(30克)、玉米淀粉(15克)。酸奶从冰箱取放置到常温后与液态的黄油混合,搅拌到均匀无颗粒状。...
酸奶100g,黄油24g,白糖35g,低筋面粉20g,玉米淀粉12g,鸡蛋2个。 黄油融化加入酸奶拌匀。一个一个加入蛋黄拌匀。筛入粉类,最好筛2次,玉米淀粉很容...
蛋清与蛋黄分离放入无水无油的盆里。将蛋清用打蛋器打至粗性发泡,放入1/3的糖继续打,打至泡沫变细再加入1/3的糖,继续打至有细纹,加入剩下的糖,继续打。打至有直...
主料:鸡蛋4个,枣泥80g,红糖75g,玉米油30g,盐2g,朗姆酒1g,低筋面粉120g。红枣洗净后,放进锅里煮熟。煮熟后沥出来,稍放凉一点后剥出枣核。把剥去...
材料:鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖80克、玉米油30克、精盐1克。将鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖。用电动打蛋器,低速打至粗泡。然后转高速打5分钟,再转成低速...
食材:鸡蛋5各,低筋面粉适量。配料:细砂糖适量,玉米油适量,牛奶1盒。准备材料。将鸡蛋的打到大碗中,一次性加入全部细砂糖。将打蛋盆放到装着温水的锅中,不断搅拌至...
材料:低筋粉140g、鸡蛋4-5个、绵白糖110g、色拉油35g、盐1小勺。将蛋液放入无水干净的容器内,高速将蛋液打发至发泡状。加入小勺盐和绵白糖,打发至粘稠状...
主料:低筋面粉200克、鸡蛋6个、细砂糖150克;配料:融化的黄油50克、细砂糖30克、奶油200克、山楂条适量、芒果干一块、木瓜干一块。把鸡蛋从冰箱里拿出来,...
全鸡蛋加入白糖,盐高速打发。打发成表面画“8”字,停留几秒不消失就可以了。低粉与红曲粉混合提前过筛两次后筛入蛋液中翻拌均匀。中烤110度,50分钟(我的烤箱温度...
材料:全蛋液320g,细砂糖160g,盐1/2小匙,低筋面粉173g,色拉油40g,清水40g。全蛋加细砂糖。隔温水一边加热一边用手动打蛋器搅打,加热至40℃左...
食材:鸡蛋2个,低筋面粉50克,玉米淀粉10克,细砂糖35克,牛奶20克,玉米油13克,柠檬汁几滴。 蛋液隔热水加温到差不多40度,加入几滴柠檬汁。 用电动打蛋...
食材:鸡蛋3个,低筋面粉105g,黄油30g,牛奶40g,细砂糖75g,香草精几滴。黄油与牛奶混合,隔水加热至黄油融化,继续坐热水里保持温热。全蛋加入细砂糖糖和...
材料:红枣泥85克,玉米油30毫升,低粉120克,盐2克鸡蛋4个,红糖90克,朗姆酒3至4滴。去核红枣温水浸泡涨发,煮至枣软烂。连枣带水倒入料理机,打成泥状。取...
材料:鸡蛋3个,细砂糖45克,蛋糕粉80克,无味植物油20克,纯牛奶20克,百香果酱25克。准备一壶热水 植物油、牛奶、百香果酱,用手动打蛋器搅拌至乳化状态,待...
主料:低筋面粉(150克)、细砂糖(125克)、鸡蛋(5个);辅料:玉米油(35克)、蜂蜜(25克)。做法步骤:将鸡蛋打入盆中,并加入蜂蜜,搅打均匀;将打蛋盆坐...
食材:低筋面粉60g、鸡蛋3个、酸奶70g、砂糖30g、玉米油20g、玉米淀粉10克。无水无油的盆中分离蛋黄和蛋白。蛋黄打散,加入酸奶搅拌均匀。再加入玉米油搅拌...
蛋糕的用料:烤焙油150g、糖粉150g、鸡蛋2个、低筋面粉150g、泡打粉5g、巧克力3g、山楂2个、食盐5g。把白糖称好,放在破壁料理机里打成粉末状。把黄油...
原料。鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、玉米油、盐。鸡蛋打入无盐无水的盆中,加入糖和盐。 蛋盆下隔40度左右的热水,用打蛋器打发鸡蛋,将鸡蛋打发到体积明显变大,有明显...