鸡爪洗干净,放入冷水中烧熟,一般7分钟左右。煮熟后放冷水冲去上面的油脂,可以放冰水中冰一下,然后切块 擦去水分。热油,油适量,烧热后倒入鸡爪,略煎,喜欢焦一点的...
原料:鸡爪12只,色拉油5勺,食盐1.5勺,老抽1勺,生抽3勺,料酒1勺,白糖2勺,葱3根,姜3片,辣椒2个。把鸡爪剪去指甲,然后把鸡爪一剪二,放入鸡爪,姜,葱...
将鸡爪洗净,剪去指甲,备用。锅中倒入清水(能没过鸡爪)大火煮开后放入鸡爪煮开,然后撇去浮沫,继续煮一分钟捞出沥干水分。锅中倒入油,大火加热,待油五成熟时放入切好...
准备用料。鸡爪、柠檬、洋葱、大蒜、生姜、香葱、花椒、香菜。鸡爪用清水清洗干净。用剪刀剪去脚趾甲。锅里放入适量冷水,放入处理好的鸡爪,加入生姜,花椒,香葱和1勺料...
泡椒凤爪热量:193大卡/100g。泡椒凤爪做法:凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却; 蒜、辣椒剁碎,备用;开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的...
原料:质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、?洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜,其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜...
用料:凤爪300g、黄瓜一根、泡椒6个、干辣椒2个、八角适量、大葱适量、蒜适量、姜片适量、柠檬一个、香菜、盐、糖、醋、酱油。 鸡爪剪去指甲,在冷水里浸泡出血水,...
用料:鸡爪适量、菠萝适量、姜少许、食盐少许、酱油适量、鸡精少许、料酒适量、白砂糖少许。将菠萝切成小块,备用。将鸡爪剪去指甲洗净,并放入沸水中,再放入姜片煮至七—...
主料:500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克。料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量。清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片...
主料:500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克。料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量。清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片...
猪蹄切块,每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开,撇去浮末,转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起(以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准)。捞起的猪蹄沥干水分...
准备用料。鸡爪、料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、泡椒、小米辣、白醋、盐、鸡精。鸡爪改刀凉水下锅。加料酒,加葱姜,花椒大料,桂皮,香叶。煮二十分钟。捞出过凉...
原料:鸡肉500g,椒盐粉适量,沙姜适量,食盐适量,食油适量。 鸡肉洗净用厨房用纸吸干水份。 沙姜拍碎备用。 鸡身上抹一层椒盐和食盐混合的调料粉。 电饭锅抹干水...
把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破。老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中。凤爪洗净,用水煮断生,煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成...
制作配料:鸡爪1000克、小米椒适量、大蒜适量、柠檬1个、生姜适量。卤料:陈醋1袋、漕卤1袋、白糖20克、泡椒适量、生抽适量。鸡爪清洗干净,剪掉指甲切成2段,清...
用料:剥皮鱼半斤、辣椒粉适量 、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分.加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧热...
食材:鸡爪1000克,生姜一大片,大蒜一头,半黄酒或料酒一瓶,生抽适量,白砂糖少许,豆沙3勺,大料八角胡椒粉10克,花椒少许。1000克鸡爪去指甲,去长骨,切到...
原料:凤爪300克。辅料:卤汤1锅。先将凤爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项:市场上卖的凤爪...
主料是猪蹄,辅料是胡萝卜、绿芦笋、盐、胡椒、花椒、大蒜。 猪蹄切块,每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开,撇去浮末,转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起(...
材料:剥皮鱼500g、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分,加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧...