原料：凤爪300克辅料：卤汤1锅，我来为大家讲解一下关于家常卤凤爪步骤?跟着小编一起来看一看吧!

家常卤凤爪步骤（家常卤凤爪正宗做法）

家常卤凤爪步骤

原料：凤爪300克。

辅料：卤汤1锅。

先将凤爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。

放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。

注意事项：市场上卖的凤爪有柴凤爪和肉凤爪两种，肉凤爪比较粗大，柴凤爪比较小。

凤爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。