准备用料鸡爪、柠檬、洋葱、大蒜、生姜、香葱、花椒、香菜,下面我们就来说一说关于无骨凤爪的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![无骨凤爪的家常做法(无骨凤爪的家常做法步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/668109397.jpg)
无骨凤爪的家常做法
准备用料。鸡爪、柠檬、洋葱、大蒜、生姜、香葱、花椒、香菜。
鸡爪用清水清洗干净。
用剪刀剪去脚趾甲。
锅里放入适量冷水,放入处理好的鸡爪,加入生姜,花椒,香葱和1勺料酒,煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡。
用剪刀将鸡爪去骨,全部去骨后的鸡爪再用冰水清洗一下。
清洗好的鸡爪控干水分,放入大蒜末,柠檬片,洋葱末,香菜,小米辣,生抽,香醋,芝麻油,花椒油,食用盐和白糖调味即可。