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三文鱼怎样切
用厨房吸油纸轻轻吸附三文鱼表面油脂。将三文鱼放在菜板上，用刀去除三文鱼的皮。用手轻轻抚去皮三文鱼的垂直部分，如果有骨头可以用镊子或小剪刀刺轻轻拔出。三文鱼块要根...
2024-06-14 -
切三文鱼刺身技巧
刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍沿鳃盖进刀，用刀按压，一口气切去鱼头。剖腹。沿中骨由腹侧剖开。由去头的刀口进刀。剖开背侧，切成两片。带中骨的下半片肉，将中骨朝下放...
2024-06-14 -
切三文鱼用什么刀
柳刃刀或家中常用刀具均可。切三文鱼厨师常用柳刃刀，因其刀刃较薄，切口平整，可更好的保留三文鱼的完整性；若是家里切三文鱼即无需太过讲究，趁手方便即可，但切三文鱼之...
2024-06-14 -
三文鱼的切片方法
先将三文鱼放置在砧板上，摆平。然后拿起长刀，瞄准好，准备一刀，不能来回摩擦切。然后可以看到就是一刀切，不能停顿。然后切好之后，用刀轻轻的把三文鱼拿起。最后，把三...
2024-06-14 -
如何烤三文鱼
准备整片的三文鱼片。沿着鱼身中部纵向切片，使切好的鱼片一面是肉一面是皮。鱼片不要去皮，烤的时候带皮的一面朝下，这样烤出的鱼片比较好吃。因为带皮的一面朝下能在烤的...
2024-06-14 -
三文鱼沙拉做法
三文鱼中段去皮去刺洗净,用厨房纸吸干水份改刀成小方块,放入冰箱冷藏30分钟; 白萝卜去皮切丝,加1小勺盐抓一下,然后用清水冲洗干净,再用冰水过一次,捞起沥干水份...
2024-06-14 -
三文鱼怎样清洗
从市场买回来的三文鱼并不是立即就能食用的，因为三文鱼的寄生虫比较多，这一点要特别注意。如果是超市买的质量有保障的三文鱼买回来一般不清洗。因为三文鱼是深海鱼，含有...
2024-06-14 -
三文鱼怎样做好吃
主料：三文鱼800克、大蒜50克。辅料：姜20克、盐一小勺、白糖5克、花椒粉少量、调和油20毫升、黄瓜100克。将三文鱼净肉从中间切开。鱼肉厚要片成两片，然后再...
2024-06-14 -
莲藕三文鱼寿司
三文鱼150克、熟米饭200克、豆皮4张、莲藕半根、胡萝卜1根、鲜香菇6朵、紫菜少许、杏干5颗、莳萝少许（一种香草，没有可不用）、盐1茶匙（5克）、胡椒粉1/4...
2024-06-14 -
三文鱼冷藏储存方法
冷冻保存三文鱼的时间相较于冷藏更久，短时间内吃不完的三文鱼可以用冷冻保存的方式，通常是家庭保存三文鱼的方式，一般是将三文鱼分成合适一次食用的大小，然后用保鲜膜包...
2024-06-14 -
三文鱼粥的做法
食材：三文鱼200克、胡萝卜1根、芦笋适量、大米适量。大米放电饭煲煮成粥。三文鱼洗净切小块，放盐、胡椒粉抓匀。放汤锅煮熟（适合年龄较小的宝宝），稍大一点的宝宝可...
2024-06-14 -
百香果凉拌三文鱼
新鲜三文鱼适量，黄瓜适量，洋葱适量，盐适量，芥末适量，百香果一个。将三文鱼肉瞥成薄片，放在冰片上；黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；洋葱切成片；在油锅里，放上芥末...
2024-06-14 -
黄油烤三文鱼的做法
鲑鱼块4块，马铃薯1个，洋葱1/2个，丛生口蘑100克，蘑菇8个，黄油40克，盐、胡椒少许，锡箔纸25厘米×25厘米4张。将马铃薯去皮，剔干净芽，切十字刀四等分...
2024-06-14 -
三文鱼怎样做馅
三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。用刀粗粗地剁几下。放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。木耳提前泡好，洗净切碎。放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。面粉加适量水搅成雪花片...
2024-06-14 -
切甘蓝的方法
紫甘蓝菜要用水来泡洗后在将紫甘蓝外皮冲洗。紫甘蓝用水清洗干净后,在用刀将紫甘蓝菜切成两半。用刀将紫甘蓝菜分成两半后将紫甘蓝的心去掉。用一半的紫甘蓝来切成条。用刀...
2024-06-14 -
怎样切芒果
第一步，将芒果洗净。挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。第二步，将芒果切成三片。以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片。第三步，切十字花...
2024-06-14 -
三文鱼紫菜饭卷儿的做法
米饭1碗，黄瓜条适量，腌萝卜适量，沙拉酱适量，绿芥末适量，包饭紫菜适量，三文鱼适量，肉松适量，寿司酱油适量。三文鱼切片后再切粗条。锅中加一点点油将三文鱼煎熟，如...
2024-06-14 -
三文鱼肉泥做法窍门
食材：三文鱼适量、姜适量。将买回的三文鱼洗净稍微泡一会儿备用。把三文鱼去皮切片，切片时再检查下有没有遗漏的鱼刺。把姜切片放在肉上，如果宝宝不接受姜的味道可以用柠...
2024-06-14 -
三文鱼球蒸南瓜步骤
三文鱼200g、鸡蛋一个、豆腐适量、老南瓜100g、香菜10g、淀粉10g、盐5g。三文鱼提前用柠檬汁腌制10分钟，帮助去腥。切成丁，加1个蛋清，用料理机打成泥...
2024-06-14 -
三文鱼不放冰箱前应怎样保鲜
直接塑封保鲜从商场或超市买回的三文鱼，如果是整条的要经过切割处理，去超市塑封一下，如果家里有塑封机可以自己塑封；如果买的是刺身或鱼块就可以直接塑封保存了。塑封过...
2024-06-14