三文鱼200g、鸡蛋一个、豆腐适量、老南瓜100g、香菜10g、淀粉10g、盐5g，下面我们就来说一说关于三文鱼球蒸南瓜步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
三文鱼球蒸南瓜步骤
三文鱼200g、鸡蛋一个、豆腐适量、老南瓜100g、香菜10g、淀粉10g、盐5g。
三文鱼提前用柠檬汁腌制10分钟，帮助去腥。切成丁，加1个蛋清，用料理机打成泥状，把鱼泥搓成球形备用。
挑选成熟的老南瓜，这样的比较面甜，口感好，去皮去籽，切成小丁备用。老豆腐，切成小丁备用。
锅内加水烧开，分别放入豆腐丁和南瓜丁焯水，捞出沥干水分备用。 豆腐焯水能去除过多的豆腥气，也能让豆腐口感更好。
加入一勺淀粉，可以加少许盐、2滴香油一同拌匀调味。
放入碗中，碗中心处挖一个凹陷处用于接下来放置三文鱼泥丸子。
香菜切成末。 三文鱼丸子放入后，周围撒上香菜，上锅蒸10-15分钟。蒸至时候扣一个碗或者盘子，防止水汽进入。15分钟分钟左右，有颜值、有食欲的蒸菜就搞定。
