小锅里倒一杯凉水,再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅,期间加入猪肉末,很快,生淀粉就开始变稠,而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团...
20分钟即可。蒸的时候在肠衣上用牙签扎眼,蒸20分钟即可。猪肉灌肠是特色传统名菜之一,在北京、内黄、汝州等地皆有出产。色泽金黄,外焦里嫩,蒜香辣味浓郁,用竹签扎...
主料:腊肠350克、辅料:绿豆芽120克、调料:大葱10克,大蒜(白皮)6克,盐6克,酱油10克,醋3克。将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;...
超市里买来的灌肠,将买来的灌肠切成滚刀块。葱切末,蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。绿豆芽择去两头,洗净备用。起油锅放葱末炝锅,入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色...
双椒炒灌肠。用料:灌肠、青红椒、佐料。做法:(1)灌肠切薄片。(2)双椒切丝。(3)葱姜蒜爆香,加香肠加佐料,放入双椒,最后加味精香菜出锅。干茶树菇炒灌肠。用料...
主料:250g瘦猪肉,200g青椒,适量油,适量盐,适量面酱,适量味精。青椒去把洗净。猪肉洗净切片。锅中油热后,倒入青椒稍加煸炒,盛出。锅中油热后大料炝锅,放入...
猪腩肉片300克、洋葱 1/2个(切丝)、椰菜丝少许汁料:豉油2汤匙、酒2汤匙、姜茸20克。将酒、豉油及姜茸拌匀,倒入猪腩肉片拌匀,再加洋葱腌10分钟。烧热镬加...
食材:猪肉适量,芹菜适量,葱,姜适量,盐,味素,五香粉适量,食用油适量,水淀粉适量。 芹菜洗净斜刀切片。 猪肉切片,葱洗净切片,姜洗净切丝。 锅中倒入食用油,放...
准备食材:猪肉一小块,淀粉适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量。猪瘦肉一小块,洗净备用。猪肉切丝备用。在肉丝里加入适量水淀粉,生抽,料酒,蚝油往一个方向搅拌至肉丝...
食材:瘦肉适量、五花肉适量、盐适量、老抽蚝油适量、姜蒜沫适量、青椒适量。将准备好的五花肉和瘦肉切成片。加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右。起锅烧油将肥肉烧至微卷...
可以做青椒炒猪肉,具体做法如下:材料:猪瘦肉150克,青椒200克,酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐3克。将青椒去蒂、籽,...
主料:猪肉150克,水发木耳100克。 调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。 炒勺内放油,烧热,...
准备用料。蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉。将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟,裹上干淀粉。油开后加入里脊肉进行翻炒,至变色。里脊肉翻炒变色后加入蒜苔,加盐,胡椒粉,出...
材料:猪肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蚝油5克,食用盐2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,葱姜各10克,鸡蛋一个。首先将买回来的猪肉用水清洗干净,然后...
猪肉300g,蒜薹300g,适量料酒、盐和葱姜蒜,一勺酱油和料酒。猪肉切丝。把肉丝放进碗里,加盐、料酒,用手搅拌均匀,蒜苔洗好切段。锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆...
主料:猪肉200克。 辅料:火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。 将猪肉清洗干净,切好。 倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。 将蒜米洗净切好,...
准备材料:猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白糖一小撮。...
主料:蕨菜350g、猪肉150g。 调料:食盐适量、酱油适量、蒜苗适量、柿子椒适量、调和油适量、甜香酒酿适量。 准备好蕨菜、猪肉、辣椒和蒜苗。 猪肉切片。 蕨菜...
主料:竹笋适量、猪肉适量。 辅料:油盐适量。 竹笋焯水切断。 猪肉切片。 锅里放油,把猪肉炒熟。 然后加入竹笋加入适量的水,加入盐和酱油。 炒熟之后大火收汁。...
在炒猪肉之前要想去腥,可以适当的焯一下水,先将猪肉清洗干净,放到锅中,加入清水开小火煮一段时间,等看到猪肉慢慢的变成红色,并且有血水、浮末出来,将水倒掉,再用水...