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香辣野苦笋做法窍门
苦笋1斤，辣椒粉1小勺，豆豉十五粒，干红葱头10个，油，盐。将买回来的苦笋去外壳，用清水泡48小时，其间要换六次水。泡好后，将笋撕条切成三厘米段备用。将去干皮的...
2024-09-30 -
苦笋的家常做法窍门
食材：苦笋适量、肉片适量、客家咸菜适量、盐适量。苦笋洗净，切短备用，肉片洗净备用，洗好。煮好的客家咸菜晾干水备用；起油锅，先把肉片爆香，苦笋倒进去翻炒，倒进咸菜...
2024-09-30 -
野苦蒜炒红豆的做法
材料：野苦蒜一小把、红豆米一盘、姜2，3片、肉沫适量、榨菜丁适量、干辣椒适量、甜面酱一小勺。五成热油放入干辣椒炒出味。加入姜片爆香，放肉沫和榨菜丁，加一勺甜面酱...
2024-09-30 -
香辣木瓜丝腌制做法窍门
材料：木瓜，玉米油，蒜蓉，麻辣干锅料，特鲜酱油。木瓜丝切好备用，开始制作酱汁。玉米油小火爆香蒜蓉和麻辣干锅料，红油出来后倒入特鲜酱油稍微煮热一下就可以。酱料、炒...
2024-09-30 -
香辣花卷做法窍门
食材：面粉250g、辣油适量、盐4g、葱4根、酵母3g、温水130g。面粉加入酵母、温水和成面团。发酵至两倍大。将面团擀成长方大片，撒上盐。淋入辣油涂抹均匀。均...
2024-09-30 -
正宗香辣鸡爪做法窍门
原料：鸡爪500g、八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块、盐、油、酱油各适量。将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入适量八角茴香，...
2024-09-30 -
香辣鸡杂窍门
主料：鸡杂300g。辅料：野山椒8颗，干辣椒10颗，生姜少许，酸萝卜少许，芹菜100g。调料：食盐适量，豆瓣酱适量，生抽适量，酱油适量。鸡杂洗净后切薄片；酸萝卜...
2024-09-30 -
香辣鸡脚的做法家常窍门
材料：鸡爪500克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、干辣椒4个。鸡爪洗净，用清水浸泡15分钟！去除血水，然后焯...
2024-09-30 -
香辣砂锅鱼做法窍门
用料：草鱼一条、黄瓜一条、小米辣四五个、泡椒五个、鸡粉适量、生抽8毫升、老抽1毫升、豆瓣酱6g。做法：（1）草鱼一条，菜市场里叫别人清理干净切成两半鱼骨分开，清...
2024-09-30 -
香辣猪排做法窍门
食材：原味排骨适量、油辣椒1大勺、油泼辣子1小勺、黄豆酱1小勺、蒜泥1小勺、姜末1小勺、冰糖2粒、生抽1小勺。炒锅放入1大勺油，烧至5成熟的时候放入酸姜末，炒香...
2024-09-30 -
香辣章鱼足做法窍门
用料：大章鱼足250克左右、盐少许、料酒少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、鸡精少许、干辣椒少许、花椒少许、洋葱半个、青辣椒几根、姜少许、葱1根、蒜2个。 冷冻的话...
2024-09-30 -
香辣腐竹的正宗做法窍门
主料：腐竹300克、辣椒6个、盐2克、大料3个、酱油5毫升、油20毫升。 辅料：辣酱15克、冰糖8克、香叶11片、花椒10粒、老抽5毫升、水50毫升。 腐竹用清...
2024-09-30 -
香辣啤酒虾做法窍门
食材明细：龙虾2斤、啤酒500ml、八角适量、葱姜适量、花椒适量、香叶适量、红辣椒适量、桂皮适量、白糖适量、食用盐适量、味精适量。 将食用油加热，放入八角，花椒...
2024-09-30 -
香辣鹅内脏做法窍门
主料:鹅内脏一副。 辅料:盐适量、油适量、辣椒适量、蒜米适量。 鹅内脏处理好,全部切成小块。 油锅烧热后把切好的内脏放进去。 翻炒至变色捞出备用。 青红椒和蒜子...
2024-09-30 -
香辣鱼泡泡做法窍门
鱼泡200g，火锅底料20g，料酒10g，豆瓣酱20g，葱姜蒜5g，干辣椒5g，油5g生抽5g，老抽5g，胡椒粉3g，鸡精3g，青椒15g，盐3g。将鱼泡洗干净...
2024-09-30 -
香辣豆干做法窍门
老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。做法：将白干洗净后，焯水；然后加入各种调料和水，水要没过豆干；煮至颜色变深即可。其他：白干，也是豆...
2024-09-30 -
香辣宫保虾做法窍门
草虾，花生米，葱白、干辣椒，青椒。姜，蒜，辣椒酱、花椒粉，白胡椒粉、盐、料酒、酱油、糖。草虾剪去虾须洗净，在虾背上横切一刀，加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制15...
2024-09-30 -
香辣鸡腿堡的做法窍门
鸡腿4只、面包坯4个、沙拉酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。将鸡腿洗净，水分吸干；...
2024-09-30 -
香辣藕片虾的做法窍门
食材：海虾400克、莲藕400克、香葱3克、姜2克、蒜5克、盐4克、油20克、料酒30克。 剪掉虾腔，虾须，挑出虾线。 各式配料准备。 炒锅中注入食用油，下腌好...
2024-09-30 -
香辣蟹的做法窍门
首先准备这个螃蟹给它清洗干净，从中间一刀给它切开。将切开的螃蟹，用淀粉在切开的地方粘一点。锅内准备由浆站好螃蟹的淀粉，放进锅中油炸一下，扎好的螃蟹捞出控油。将锅...
2024-09-30