用料鸡爪2斤、葱、姜、蒜、桂皮、大料、白酒、胡椒粉、五香粉、花椒、盐、冰糖。鸡爪解冻泡30分钟洗净,剪掉指甲。加水,水开煮10分钟,期间加姜、葱、花椒、白酒。煮...
材料:鸡爪2斤、葱、姜、蒜、桂皮、大料、白酒、胡椒粉、五香粉、花椒、盐、冰糖。 鸡爪解冻泡30分钟洗净,剪掉指甲。 加水,水开煮10分钟,期间加姜、葱、花椒、白...
柠檬鸡爪用米醋。米醋是使用优质大米、高粱酿造,香气纯正、口味酸甜,而柠檬鸡爪属于酸中带有一点鲜甜味道的食物,所以米醋非常适合用来腌制柠檬鸡爪。米醋的颜色为玫瑰红...
黄柠檬的表皮粗糙,整体为亮黄色,闻起来有浓郁的柠檬清香,吃起来酸度较低,适合用于作为水果直接食用,或者泡水、制作饮品使用。而青柠檬的表皮光滑,整体为青绿色,闻起...
鸡爪800g,葱两段,姜一块,蒜一头,辣椒适量。锅里放清水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均...
主料:鸡爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。将洗净切好的鸡爪放入水中,加料酒、姜片煮约2...
米醋、白醋、陈醋都是可以的。不过做出来的味道和颜色是有所差别的。不过一般用米醋或者白醋就可以了,做出来的柠檬鸡爪不仅好吃,而且看起来也非常有食欲。柠檬凤爪制作材...
主料:鸡爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。 将洗净切好的鸡爪放入水中,加料酒、姜片煮约...
用料:鸡爪6.7只、蒜5瓣、桂皮1小块、老抽1勺、姜7片、八角1个、生抽2勺、盐适量、豆豉,麻辣鲜适量。 大鸡爪和配料清水洗净。 去除指甲,剥蒜,姜去皮切片,干...
食材:鸡爪500克、老姜1块、食用油500克、大蒜3瓣、小米椒5个、小葱3棵、白醋1勺、生抽3汤勺、老抽半汤勺、料酒1汤勺、蚝油1汤勺、白糖半汤勺、白胡椒粉3克...
原料:鸡爪一斤、野山椒、姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、鸡精、白糖、辣椒。把鸡爪洗干净,去掉鸡爪的指甲,并切开两瓣,锅里放水烧开,倒入鸡爪,放盐、姜片、米酒、醋、...
鸡爪1000g(去脚趾甲,再洗净,滤干水分,倒入盆中备用),泡椒适量(切成圈备用),姜适量(洗净,切成细丝备用),蒜叶适量(洗净,切成长段备用),大蒜适量(剥皮...
首先新鲜的鸡爪切掉指甲,全部清洗干净。淋入适量的老抽上色,用手抓匀。锅中倒入宽油,油温要高,依次放入鸡爪,开大火炸制。炸到鸡爪表皮起泡,用漏勺捞出,放入凉水中浸...
主料:鸡爪500g、可乐1瓶。 辅料:八角适量、花椒适量、香叶适量、姜适量。 调料:酱油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。 鸡爪洗净去除指甲。 凉水下锅,焯烫鸡...
起到软化肉质的作用。 泡发鸡爪所用的碱是食用碱,这是一种很常见的食品疏松剂和肉类嫩化剂,一般浸泡的食材为干货,如干的腐竹、香菇、木耳等,能使干货原料迅速涨发,软...
鸡爪1000g(去脚趾甲,再洗净,滤干水分,倒入盆中备用),泡椒适量(切成圈备用),姜适量(洗净,切成细丝备用),蒜叶适量(洗净,切成长段备用),大蒜适量(剥皮...
新鲜的鸡爪切掉指甲,全部清洗干净。淋入适量的老抽上色,用手抓匀。锅中倒入宽油,油温要高,依次放入鸡爪,开大火炸制。炸到鸡爪表皮起泡,用漏勺捞出,放入凉水中浸泡2...
鸡爪清洗后,放冷水煮开,煮的时候放一勺白糖,一勺白醋,一片姜去味。煮开后两分钟关火。捞出鸡爪,放凉后,加一点老抽调色。放置一会,鸡爪会粘到一起,记得用筷子将其分...
锅里放清水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷。刷后晾干...
食材:玉米粒20g,胡萝卜20g,培根20g,面粉100g,水500ml,黄油10g,奶酪10g,盐10g,油10ml,披萨酱10g。胡萝卜切丁。 洋葱切碎。...