鲜蚶肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,花生油40克,大葱15克,生姜10克,大蒜5克,料酒15克,味精1.5克,酱油10克,精盐3克,淀粉15克,鸡汤50...
食材:毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。 将超市买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。 在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在加入少许盐,静置...
用料:毛蚶2.5斤、鸡蛋2个、紫苏一小把、葱5根、姜10片、蒜头5瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半茶匙、花生油适量。做法:毛蚶去壳取肉,大部分葱切段,留一根切碎放...
毛蚶500g,葱适量,姜适量,盐适量。毛蚶放入锅中,用清水多次冲洗干净。然后在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,再加入少许盐,静置30分钟左右。静置后,把毛...
将买来的毛蚶洗净。最好是用板刷洗,一定要洗干净哦!烧一锅开水,用来淋浇一下生的毛蚶!目的是通过这个淋浇开水,让毛蚶消毒,还有就是毛蚶会开启一条缝!方便入味!然后...
新鲜的毛蚶用清水冲洗干净,放入锅中不用添加水,盖上锅盖大火煮起来。毛蚶全部张开口流出原汁原味的汤汁即可关火,毛蚶肉剥好依次摆入盘中备用。准备蒜、香菜、小米辣,清...
食材:毛蚶500g,葱适量,姜适量,盐适量。首先,将买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在加入少许盐,...
原料:鲜蚶肉250克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,花生油40克,大葱15克,生姜10克,大蒜5克,料酒15克,味精1.5克,酱油10克,精盐3克,淀粉15克,鸡...
食材:麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。麻蚶子1000g,充分洗净。开水焯开口即可,抠出蚶子肉。白菜改刀成块。...
食材:毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。 首先,我们将超市买回来的毛蚶,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。 然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在...
主要材料:毛蚶250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙将毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;菠菜挑洗干...
毛蚶肉凉拌吃好吃。准备食材毛蚶,蒜,香菜,等。毛蚶香菜清洗干净蒜切碎备用。 辣椒不吃可不加不影响。 一锅水煮开,放入葱段,姜片,八角,煮开后放入毛蚶,关火,焖3...
首先在挑选毛蚶的时候,我们可以观看它的外壳。一般的外壳比较光亮的,就是质量比价好的,新鲜的毛蚶。如果外壳的颜色比较暗,那么这样的毛蚶就是不新鲜了的,最好是不要继...
准备材料:毛蚶600g、蒜30g、香菜20g、红辣椒2个、涝汁2匙、糖1匙、美极鲜味汁1匙、香油0.5匙、辣根0.5匙、米醋1匙。用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸...
毛蚶子用筐把毛蚶装起来,置于装满水的盆子里,保持篮筐悬在中间,往水里加入少许海盐,制造海水环境。两三个小时后,可以干看到盆子底部全是沙子,这时候的毛蚶已经吐干净...
保存活毛蚶时用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存,采购回来的活毛蚶放入水中,按一次吃多少的量分开来放入淡水中,将活毛蚶与淡水一起...
白煮毛蛤,一定要选择新鲜的。新鲜的活的毛蛤一般会咧着一道小缝,轻轻一动就会合上。首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛,沾附的泥沙不容易清理,所以需要反复冲洗,可...
单单从外观上来看的话,其实赤贝还有毛蚶它们都属于蚶科,它们的壳面通常情况下都会比较膨胀一些,而且两者也都有放射肋。不过,单单说它们最为基本的区别时,无非就是赤贝...
清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。 买毛蚶时向老板要一点海盐,...
毛蚶虽然好吃,但是清洗是十分重要的,如果不清洗干净,加上是生食的话,很容易造成细菌感染。清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开,因为毛蚶的位置一直都是在水盆,吐出...