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蛋黄的做法大全
做法一食材：新鲜鸡蛋10个、新鲜鸭蛋10个、白酒半碗、食用盐适量、清水适量、坛子一个。把新鲜的鸡蛋和鸭蛋洗干净，凉干。把凉干的鸡蛋和鸭蛋放在酒里滚一圈打湿。接着...
2024-11-05 -
好吃简单的蛋黄做法大全
废物利用无败绩蛋黄炖奶。用料：蛋黄6个、牛奶400克、砂糖随心意（1）准备好食材，搅拌器混匀，别忘了加糖，过筛网，放到碗里，开锅以后放到锅里。（2）蒸25分钟，...
2024-11-05 -
蛋黄酱的做法大全
蛋黄酱做法一：碗中放入蛋黄，白砂糖，白胡椒粉，白醋，打散。加入食用油3毫升，继续打至融合。再加食用油3毫升，再次打至融合。蛋黄酱做法二：2个蛋黄中加入糖粉。用打...
2024-11-05 -
蛋黄吐司的做法
食材：高粉250克、白糖40克、蛋黄3个、鸡蛋1个、牛奶适量、黄油25克、酵母3克、盐2克。所有原料除黄油外混合揉成光滑面团，再加入黄油揉至完全扩展。 揉好的面...
2024-11-05 -
蛋黄饼干的做法烤箱
食材：蛋黄70g、糖10g、奶粉10g蛋黄用手动打蛋器打散加入细砂糖，搅拌均匀。用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。筛入奶粉...
2024-11-05 -
蛋黄酥的家常做法
将咸蛋黄清洗干净，喷上白酒，180度烤5分钟，将煮熟的红豆打成泥，倒入平底锅，分批次加入油和糖翻炒，炒成团后放凉，将蛋黄包入豆沙备用。将面粉、猪油糖加水和成油皮...
2024-11-05 -
蛋黄月饼的家常做法
食材：低筋面粉200克、转化糖浆150克、花生油60克、枧水2克、红豆沙馅适量、咸蛋黄适量。把转化糖浆和玉米油拌匀,加入2克枧水再充分拌匀。筛入低筋面粉,用硅胶...
2024-11-05 -
蛋黄月饼的做法
准备好月饼的主要食材糖浆和植物油。糖浆和植物油放在一起搅打到融合乳化。糖浆里加易小焙预拌粉。用硅胶刀翻拌到无干粉。面胚揉光滑，保鲜膜包好，需要松弛2个小时左右。...
2024-11-05 -
红曲蛋黄酥的做法
食材：猪油40g、低筋面粉120g、冰糖粉30g、纯净水40g、低粉100g、猪油40g、红曲粉5g、咸蛋黄12个、黑豆馅适量。准备好蛋黄黑豆馅。用黑豆馅将蛋黄...
2024-11-05 -
蛋黄扇贝的做法教程
原料：扇贝1只，粟米粒5克。调料：土豆粉10克,黄油3克，蛋黄酱20克，精盐2克,莳萝草末0.5克，西域沙地霞多丽葡萄酒5克。扇贝剥壳，将肉取下，去掉内脏后洗净...
2024-11-05 -
蛋黄鸡翅的家常做法
原料：鸡翅、鸭蛋黄、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。准备食材，鸡翅先腌好，鸭蛋买咸鸭蛋，取蛋黄，鸡翅两面划刀，加入适量的料酒，然后倒入适量的生粉抓匀腌制15-30分钟...
2024-11-05 -
蛋黄羹的家常做法
材料：鸡蛋2个。辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。做法：（1）打两个鸡蛋倒入碗中，去掉蛋清只要蛋黄，搅拌均匀。（2）蛋黄加适量水搅匀，加盐。（3）用...
2024-11-05 -
蛋黄米糕的做法
食材：大米粉50克、鸡蛋黄3个、柠檬1片、配方奶90ml、糖15克。做法：（1）准备好食材。（2）大米粉加入配方奶中，搅拌均匀成稠糊。如果没有配方奶，用水/橙汁...
2024-11-05 -
蛋黄包的做法
主料：高筋面粉450g、蛋黄10个、鸡蛋5个、肉松200g、黄油20g。蛋黄备用。面粉加牛奶，鸡蛋，黄油揉酥油团。用手捏开后包入肉松，蛋黄。装盘，撒芝麻。放入烤...
2024-11-05 -
蛋黄奶酪吐司的做法
材料：吐司4片，鸡蛋2个，芝士片1包，火腿1包，罗勒叶少许，蕃茄酱少许适量。取一片面包均匀刷上蕃茄酱，放上芝士片加火腿摆放整齐。取另一片面包，中间用手压凹下去，...
2024-11-05 -
蛋黄莲蓉月饼的做法
准备好材料，先将转化糖浆、玉米油和枧水倒入无油无水的盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。筛入100克中筋面粉，可分次慢慢加入。用刮刀拌匀，使面粉和步骤1的材料充分混合。...
2024-11-05 -
双蛋黄月饼的做法
准备用料。低筋面粉500克、转化糖浆350克、玉米油120克、吉士粉25克、水10克、蛋黄20个、绿豆沙400克。新良低筋面粉500克待用。将转化糖浆，枧水，玉...
2024-11-05 -
蛋黄肉松青团的做法
准备用料。水蘑糯米粉、大米粉、咸蛋黄、自制肉松、玉米油、开水、南瓜叶。咸蛋黄先蒸熟后捣成泥。锅中放适量玉米油放入蛋黄炒散起沙。放入肉松一起炒匀，盛出待用。南瓜叶...
2024-11-05 -
蛋黄苏打饼干的做法窍门
食材：苏打10克，蛋黄550克，水300克，低粉1300克，鸡蛋360克，中粉500克，色拉油450克，泡打粉8克。取蛋黄450克、鸡蛋360克 、苏打粉10克...
2024-11-05 -
美味蛋黄酥的做法
油皮：中粉150克、猪油50克、细砂糖5克、水65克。油酥：低粉120克、 猪油60克。内馅：红豆沙216克、新鲜咸蛋黄6个。步骤：新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄，放锡...
2024-11-05