准备材料,洗干净。取若干蒜、姜切沫,将生抽、老抽、料酒、盐巴、水倒入调料碗中搅拌备用。大火干炒鳖三分钟,然后捞起,洗锅,在大火下油(可多点油)至烧开,将鳖鸡肉下...
将糯米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时,淘米水留着备用。将猪后腿肉洗净切成小块。放入半勺盐、半勺白糖、白胡椒粉、酱油1勺腌制一小时。将干粽子叶放在淘米水中浸泡一会...
准备新鲜的冬笋。活鳖选用600克的最好。烧一锅开水,把老鳖放进水里焯烫。焯去甲鱼身上的异味,水里要放入葱姜、料酒。焯水2分钟即可捞出,时间长了活甲鱼的营养就流失...
主料:鸡腿6个、花椒粉适量、香油适量、葱花适量、白芝麻1汤匙。鸡腿用盐腌至少6小时或过夜,洗净沥水,放入开水中,放入姜片。再次煮沸后煮3分钟,盖盖闷半小时。捞出...
原料主料:老水鸭1只,卤药包1个八角、桂皮、丁香、草果各2克,香菜叶2克,白萝卜300克,胡萝卜50克,青、红尖椒各50克。调料:鸡精3克,味精3克,蚝油5克,...
可以做霸王花排骨汤。材料:霸王花2朵,肋骨2大段,蜜枣6-7个。将霸王花洗净,可按花瓣撕开;将肋骨洗净斩断成一小段;在清水放入霸王花、肋骨料,水沸后放入蜜枣,改...
霸王牛肉 主料;牛肉片300g,芦笋50g(6-8根),胡萝卜100g,土豆200g,洋葱200g,米饭600g,配料(每3人份),咖喱块100g,油1汤匙(...
材料:仔鸡500克、甲鱼450克、鸡肉茸50克、火腿25克、冬笋35克、水发冬菇25克、青菜心35克、淀粉25克、鸡清汤200克、绍酒40克、葱30克、姜25克...
可以做霸王花炒肉丝,具体做法如下:材料:新鲜霸王花3朵、瘦猪肉150克、油、盐、淀粉1茶匙。霸王花洗净,剖开。切成条状。瘦猪肉切丝。先用盐、淀粉拌匀,再用油拌匀...
猪肉炖霸王花:把霸王花泡在清水里,洗干净之后泡软泡大约需要半个小时的时间。杏子和蜜枣都洗干净。然后再准备适量的瘦猪肉,洗干净之后切成小块,在开水里焯一焯,去除里...
材料:排骨一条,霸王花1两,姜2片,盐适量,蜜枣2个。将排骨洗净后放水里煮开,去掉泡沫。在另一个沙锅里放入冷水,将排骨和姜片放进去煮开后转小火。加入蜜枣和霸王花...
做法一。原料:霸王花2朵,肋骨2大段,蜜枣6-7个。做法:将霸王花洗净,可按花瓣撕开;将肋骨洗净斩断成一小段;清水放入霸王花、肋骨料,水沸后放入蜜枣,改用中火煲...
霸王花20克,猪骨400克,枸杞适量,姜适量,盐少量。准备霸王花、猪骨,枸杞和姜。处理霸王花。冷水泡开干霸王花,去掉尘土。煮好热水,仔细清洗猪骨,去掉毛和杂质。...
霸王花用清水泡洗干净,沥干水份切段。洗净无花果、蜜枣和南北杏。猪踭肉洗净,氽水切大块。煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食...
主料:霸王花干、老鸭。辅料:香菇、木耳、枸杞、眉豆、淡菜(就是生蚝干)、蜜枣、生姜。 准备好食材,这是一家三口的量,一顿饭刚好喝完,不浪费。霸王花干水发4小时,...
1. 把建好的土窑子用柴火烧通红!2. 把家鸡宰杀好,用配料腌制一小时!3. 把腌制好的家鸡用锡纸包好。烧的通红的土窑子把灰挖出来,然后在土窑子上方挖个洞把泥圧...
材料:嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克。葱10克切成段...
将鸡剁成小块(每块比核桃大点,不能太小,太小了成品出来就太碎了)。调制面糊:放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋,加水搅拌而成。将鸡块裹上面糊放到油锅里炸(油多点...
准备食材:鸡、花椒大料、葱姜蒜、油、料酒、盐、鸡蛋清。首先将整只鸡的内脏掏空,将鸡的表面摘干净,最后洗净。然后把鸡放在容器里,放入鸡蛋清,盐,料酒搅拌均匀,放置...
往鸡丝里加盐,酱油,醋,少量的胡椒粉。葱姜蒜的末和花椒一起在热油里爆香然后浇到鸡丝上,最后撒一点香油,放点碎香菜点缀,爱吃辣的可以放辣椒油或者辣椒面,拌在一起就...