材料:茭白、鹅肝、葱段。 调料:酱油、盐、鸡精。 将鹅肝切成片,待用。 茭白剥壳洗净,并切成片,待用。 烧锅倒油烧热,下入茭白翻炒一下。 接着,加点水、盐、酱油...
食材:带骨鹅肉300克、笋片100克 调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量。将带骨鹅肉洗净、切块。锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。...
原料:青椒1个,鹅胸半块,紫甘蓝3片,葱花少许,白芝麻1汤勺,松子少许。调料:蚝油1汤勺,盐1/2茶匙,料酒1汤勺,淀粉半汤勺。青椒、紫甘蓝切丁备用,鹅胸中间片...
原料:鹅胗、青红尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。做法:(1)鸭胗除去外部筋膜,洗净,切上十字花刀;(2)尖椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形片;葱、姜...
可以做酱炒鹅心,具体做法如下:食材:鹅心一盒;胡萝卜150克;莴笋150克;烤肉酱,干红辣椒,姜,花椒,料酒,盐,糖。胡萝卜莴笋切片,焯水捞起备用。鹅心去掉油脂...
先把鹅肝切片,用盐,黑胡椒碎,胡椒粉腌制10~20分钟左右把口蘑和椒洗净,泡入水里加入适量盐。拿出过水的口蘑和椒,放入锅中翻炒加入盐,胡椒粉,黑胡椒碎来进行...
将葡萄和蓝莓清洗干净,蓝莓用料理机打成浆,加入少许朗姆酒和糖。用小火熬煮搅拌,热锅放入鹅肝,煎半熟即可。桃削皮切片,葡萄切片,最后把材料摆放在盘里即可。鹅肝为鸭...
材料:鹅肝一块、苹果一片、吐司一片、蔬菜适量、三色堇一朵。 蔬菜洗好备用,可以用胡萝卜、西兰花、草菇。 把蔬菜焯水煮熟。 同时吐司可以烤起来了。 鹅肝吸干水分备...
鹅肝可以做成菠菜鹅肝大米粥:先用高压锅,将大米煮熟之后将菠菜鹅肝切丁。开锅盖加入适量的食盐白糖也将菠菜肝鹅肝一起倒入锅中1分钟。最后将菠菜叶煮即可。鹅肝丝瓜汤:...
原料:法国新鲜鹅肝、盐、胡椒、白兰地酒、什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。适当地调味:什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。取出鹅肝,待冷却切...
可以做菌菇鹅肝浓汤,做法如下:主要食材:菌菇200克,鹅肝200克,鸡汤1L,淡奶油20克;辅料:玉米淀粉1勺、香菜几根;调料:胡椒半小勺、盐1小勺;鹅肝撒上黑...
鹅肝1块、玉兰叶3-5片、圆生菜3-5片、小番茄3-8颗、罗勒叶少许、黑胡椒粉适量、面粉适量、橄榄油适量、海盐适量、柠檬汁少许、香醋少许。把鹅肝切好,在上面加入...
材料:鹅肝500克,面粉200克,油200克,苹果200克,面包片100克,红酒200克。鹅肝切片,涂抹一层盐,放置十分钟左右,不用再加入其他作料,其他的留在最...
先将鹅肝化冻,再焯水定型后洗去浮沫备用。把浸鹅肝汁到入锅中烧开,丢入鹅肝烧开关火浸20分钟即可捞出冷凉。食时将鹅肝改刀放在盘内,用浸鹅肝汁调芥末辅食。操作要点:...
鹅肝切成大块,放进一个容器里,放盐、白兰地、绍兴黄酒、黑胡椒粉,盖上盖子摇匀。放进冰箱腌制24小时。取出来放进烤箱烤45分钟。切一块放在奶油锅里快煎一下,两面都...
用料:鹅肝4片、黄油适量、波特酒适量、梨半个、红心火龙果1/蔓越莓适量、现磨黑胡椒碎适量、橄榄油适量。 鹅肝切厚片,用现磨黑胡椒碎,盐,腌制20分钟。 锅中倒入...
食材:燕窝,鹅肝罐头、带子、酥皮、牛油、芝麻。燕窝水发。新鲜带子去壳洗净切块。小火加热牛油,略煎带子,加鹅肝罐头炒香。酥皮多叠几张,切齐四边,摆上炒好的鹅肝带子...
主料:上等鹅肝150g;辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许;配料:胡萝卜片和茄子片。烧汁:由于掺入了黑胡椒,烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同...
材料:纽约克牛排250克、鹅肝50克、松露片50克、杏鲍菇50克、洋菇片50克、高汤200ml、松露油50ml、黑胡椒、盐、芥末。将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油...
先把鹅肝切片,用盐,黑胡椒碎,胡椒粉腌制10~20分钟左右。把口蘑和椒洗净,泡入水里加入适量盐。拿出过水的口蘑和椒,放入锅中翻炒加入盐,胡椒粉,黑胡椒碎来进...