食材:猪大排3块,鸡蛋1只,盐1勺,白胡椒粉1勺,鲜辣粉1勺,黑胡椒粉1勺,料酒10ml,干淀粉适量,面包糠适量。 准备猪大排,用刀背或肉锤将大排锤松,加入料酒...
食材:猪大排3块,鸡蛋1只,盐1勺,白胡椒粉1勺,鲜辣粉1勺,黑胡椒粉1勺,料酒10ml,干淀粉适量,面包糠适量。 准备猪大排,用刀背或肉锤将大排锤松,加入料酒...
猪排骨750 克,葱头、胡萝卜、芹菜、黄瓜、鸡蛋、番茄酱、面包糠、白糖、盐、花生油、胡椒粉、鲜汤各适量。将猪排骨洗净切成小段,用刀拍松,撒盐、胡椒粉,裹匀鸡蛋液...
首先准备食材:猪里脊,鸡蛋,面包糠,洋葱,小鱼干,盐,胡椒粉,酱油,醪糟,紫菜碎。猪里脊横刀切成1厘米的厚片。用刀在中间划上几刀,再用到背轻轻剁几下,加盐和胡椒...
主料:猪里脊肉。辅料:低筋面粉、姜、蒜、土鸡蛋、面包糠。调料:低筋面粉、料酒、生抽、胡椒粉。做法(1)菜场买大排(就是脊骨外侧的里脊肉),切成7mm左右薄片,将...
大排洗干净后用干净毛巾抹干水分,用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍。用手将少许盐,鸡精,黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧,腌10分钟。鸡蛋放入碗中打散;面包糠...
猪排5块,鸡蛋2个,面包糠200克,面粉50克,料酒1勺,椒盐10克。猪里嵴肉切成2cm的厚片,用松肉锤或刀背拍打至两倍大,加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将...
猪里脊肉2块,中筋面粉适量,面包粉20g,蛋1个,酱油10g,白胡椒粉5g。猪排退冰,用叉子戳一戳。倒入10g酱油。加入5g白胡椒粉。均匀抓一抓,放入冰箱静置约...
材料:排骨500克,生姜1小块,淀粉1大匙。调料:食用油500克(实耗30克),酱油1大匙,料酒1大匙,牛奶1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙。排骨洗净,用刀背...
将猪里脊肉横切片成厚薄均匀的三片。肉片用刀背轻轻拍松拍成稍大的薄片。拍好的肉片加黑胡椒粉,盐,料酒,生抽,白糖,搅拌均匀腌制一会。将腌好的猪排放在面粉中均匀地裹...
主料:猪排2块、马苏里拉芝士1把、生菜适量、蛋黄2个、面包糠1大碗、盐适量、料酒适量、油适量。准备好新鲜的食材,马苏里拉芝士提前室温放软。猪排去骨去膘,用盐、料...
食材:炸猪排原料:猪排肉(片成薄片)500g、鸡蛋1个、玉米淀粉100g、面包糠100g、红椒粉5g、黑胡椒粉5g、盐适量。咖喱原料:日式咖喱块2人份、洋葱1-...
姜切片,放入碗中备用。 猪里脊肉洗净切片。 全部摊开,两面都用肉垂敲打拍松。 放入碗中,放入姜片、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、盐。 用手抓匀。 盖上保鲜膜腌制...
材料:鸡蛋1个、猪排5块、面包糠100克、盐适量、料酒2勺、黑胡椒适量、淀粉适量、面粉适量。猪排切成1.5厘米厚的片,用刀背横竖拍松,有松肉锤的,最好用松肉锤把...
主料:猪里脊400克、面包糠200克、淀粉70克、鸡蛋1个。辅料:葱7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、盐1克。先将猪里脊切成厚片,用...
用料:猪排6块、面包糠75克、、鸡蛋1只、淀粉15克、盐少许、黑胡椒少许、色拉油少量。 用刀尖在大排上划上几刀。 上肉锤没难度,正反面都要锤。 在每块猪排的正反...
食材,主料,猪里脊肉200g,辅料,油适量,烤肉酱适量,鸡蛋1个,小麦面粉适量,面包渣适量。猪里脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打猪排,使其更松驰细嫩。加入腌肉料...
准备材料:猪里肌排4片,湿炸粉:2大匙,蛋液1大匙,蒜仁40公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1茶匙,料酒1大匙,水3大匙。将厚约1公分的猪里肌排用肉...
首先将猪排拍松,如果你有肉锤 那么这绝对是绝好的使用机会,没有的话也不用担心刀背反复拍打肉排表面即可!将之前准备好的盐和黑白胡椒 均匀涂抹在猪排的两面。放置约1...
食材:猪里脊肉,面包渣,鸡蛋、面粉、油等。将切片猪肉外面的白色筋膜给去掉,因为这种白色筋膜是炸不熟的,吃的时候会非常碍牙、咬不动。同时用刀背横竖在猪肉两面各敲几...