主料：猪排2块、马苏里拉芝士1把、生菜适量、蛋黄2个、面包糠1大碗、盐适量、料酒适量、油适量，下面我们就来说一说关于芝心炸猪排的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
芝心炸猪排的做法
主料：猪排2块、马苏里拉芝士1把、生菜适量、蛋黄2个、面包糠1大碗、盐适量、料酒适量、油适量。
准备好新鲜的食材，马苏里拉芝士提前室温放软。
猪排去骨去膘，用盐、料酒腌15分钟。
撒面粉，用木槌敲扁。
体积约是原来的两倍大小。
猪排内侧刷蛋液，放上马苏里拉芝士。
将另一片盖在上面，用木槌轻轻从中间将空气排出，四周压紧。
猪排外侧刷蛋液，滚上面包糠。
油烧到7层热，小火煎到金黄，反面继续炸到金黄，出锅。
芝士炸猪排放在面包上吸油。
