用高压锅先把粥煮好。 然后将螃蟹掰壳,肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下,使其外壳裂开; 将瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的...
水煮:先往锅里加冷水,把水煮开,然后再把蟹放进去,煮8分钟左右即可。如果蟹越大则煮的时间可以稍微递增一点。如果一开始就用冷水煮,蟹壳很容易裂开,里面的营养和味道...
食材:南瓜100G、大米半小碗、冰糖适量。 准备好小半碗大米。 洗净大米,去除杂质。 将洗好的大米放到砂锅中。并放入4碗清水。 准备一块南瓜。 去除内囊和表皮,...
原料:大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。将大米洗净沥干,加入...
用小刷子逐个把螃蟹刷干净;一部分姜切薄片;把姜片铺在蒸屉上,把螃蟹放在姜片上面上锅蒸,开锅后蒸15分钟;剩下的姜切末、蒜切末;调汁:备用一个小蝶子,加入醋加入白...
清蒸的能最大限度地维持蟹的原生态,膏黄脂白肉甜,蘸些用心调配的生姜水醋,加上特酿花雕,细细品味品位,渐渐地咬合。将蟹清洗,冷水养大半天,排清肚子里废弃物,随后用...
大米20克,虾仁50克,芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量,盐适量。将虾仁去除沙线,洗净,沥水,切成碎末;芹菜洗净,切末;胡萝卜去皮,洗净,切末;玉米粒洗净,切碎;大米...
准备用料。大米、水、盐。选取新大米,清水冲去杂质,不要使劲揉搓。将洗好的米加水装碗里,放冰箱冷冻室。烧一锅开水,一次性加好水,中途不要加水。将冰箱里冷冻的大米取...
大米洗净后浸泡半小时,加点色拉油同时泡在此期间处理下北极虾。虾头和虾身分开备用泡好的米连水一起放进锅里,虾头也倒进锅里,再放入姜丝,开小火,慢慢熬。水要多加点。...
挑选螃蟹:母螃蟹比较多肉,可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母,如果为母螃蟹的话,则其尾巴是半圆形的,如果是公螃蟹的话,则为锥形形状的。清洗螃蟹:把螃蟹的背壳...
砂锅水沸后放入米,用勺子贴锅底搅拌,防止糊底。放红枣、桂圆、放花生米,大火煮沸,改小火煮半小时,煮至米粒软烂,汤汁浓稠即可关火。此款粥有安心养脾,健脾补血的功效...
将糯米和粳米混合,洗净,参加过量的水, 开大火煮开, 再转为小火慢煮;螃蟹用刷子在流水下清洗洁净,接开螃蟹后壳的盖;两头用勺搅动几下;再从螃蟹两头剁开,去除螃蟹...
用高压锅先把粥煮好。ps:当高气压一上来时,就马上熄火;将螃蟹掰壳,肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下,使其外壳裂开;将瘦肉切成片或是...
用料:海螃蟹两只、大米一小杯、生姜适量、大蒜适量、葱适量。 螃蟹洗干净,切块,去掉蟹肺,把蟹黄取下来。煮一大锅粥,往里面加入少许香油,让口感更好。大火煮开,转小...
大米淘洗干净,添水,熬粥。螃蟹洗净,揭去背部的小脐。掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段。大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火。放入姜丝、放入香...
材料:蟹、虾、蛤、大米、姜片、葱花适量,盐少许。大米浸泡30分钟,大火煮沸转小火煮至浓稠。蟹将壳掀开,虾去壳剔肠。清粥煮滚,放进蛤,蟹块,姜片煮约十分钟。放进虾...
食材:白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。将蟹洗净斩件及将虾洗净,并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白...
将花生放入清水中洗净,捞出晾干。锅中加水,加入少量食盐。将花生倒入锅中,煮8到10分钟。姜切末、蒜切末、香菜切末。碗中加入1勺花椒粉,1勺辣椒粉、再加入姜末、蒜...
材料:水饺12个、水适量、饺子醋适量、食盐少许。锅里倒入适量的水,放入少许食盐,大火煮。把冰冻的饺子放入容器中(无需解冻)。倒入漫过饺子的冷水浸泡。待锅里的水煮...
主料:牛柳(250克、莴笋100克、黄豆芽100克、干辣椒10只、花椒1汤匙、姜3片、葱2根、蒜3瓣。腌料:生抽(2汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡蛋清1汤匙、...