水煮：先往锅里加冷水，把水煮开，然后再把蟹放进去，煮8分钟左右即可如果蟹越大则煮的时间可以稍微递增一点如果一开始就用冷水煮，蟹壳很容易裂开，里面的营养和味道会流失掉不少而且从一开始就放进去煮，煮的时间过长，肉的口感会老，现在小编就来说说关于螃蟹怎么煮才好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
螃蟹怎么煮才好吃
水煮：先往锅里加冷水，把水煮开，然后再把蟹放进去，煮8分钟左右即可。如果蟹越大则煮的时间可以稍微递增一点。如果一开始就用冷水煮，蟹壳很容易裂开，里面的营养和味道会流失掉不少。而且从一开始就放进去煮，煮的时间过长，肉的口感会老。
清蒸：对于住在海边的人来说，最完美的煮螃蟹方法就是蒸了，因为这样能保留螃蟹最原始的味道。蒸螃蟹最好是用冷水蒸，时间8到10分钟就好。因为控制在这个时间里，螃蟹的肉最鲜美爽口。蒸的时间太短蟹熟不了，时间太长肉会老。另外，记得蒸螃蟹的时候必须要仰面蒸，这样可以保证蟹黄不漏出来。
焖：焖螃蟹其实也是平时家里用的比较多的一种方法，最适合家里没有蒸锅的人，用焖就可以吃到螃蟹。在锅里加入冷水，烧开，接着把洗干净的螃蟹放进去，加一点点盐和花生油，这样口感会更爽口哦。等到螃蟹外壳变了红色，熟了以后，可以加入自己爱吃的配菜，然后就能出锅了。
