羊城老区|新式味道|情怀依旧
青春爆奶虾 ★ 陀地沙姜螺
更多脸红心跳的菜
今夜为你“餸”上门
味,穿越时空
8月份休渔期结束,那颗蠢蠢欲动吃海鲜的心,就按捺不住了。阿LAY今天推荐一家私藏了很久的海鲜大排档。
它从上年冬天火到今年夏天,吸引了无数潮人聚集~今年的海鲜季,终于忍不住要推荐给你们!
藏在老广州里的“小香港”
这家海鲜大排档,跟我印象中的大排档很不一样。以红、绿两色为主调,很有香港味道。
80年代摆设和装修风格,
让我怀疑自己走进了复古视觉展览馆。
卡带式录音机、孙中山先生油画照、龙凤刺绣图、挂壁吊钟、转盘电话等等,唤醒了80、90后童年记忆中的片段。
洗手池边上的六神牌洗手液,那一阵独有的香味,是童年外公家的独有的味道。
当年父辈年代流通的“粮票”在这里能找到噢。当年父辈们,吃饭过日子都得靠一张“粮票”走天下。
让人脸红心跳的菜单
除了浓浓复古港味的装修摆设,这个海鲜大排档的菜牌也是让我过目不忘的。“全套大保健/冰火两重天/起双飞” 菜单图文并茂,创意十足!
单点菜品价格属于中等偏上,也有相对优惠的套餐,人均消费就丰俭由人。
青春爆奶虾
椒盐虾、清蒸虾你肯定吃得多,但奶油虾估计比较少见吧?奶油虾是到店必点的菜,基本上每一桌上都会见到它的身影。
掰开虾头黄金酥脆的外壳,混入了奶油香的橙黄色虾膏藏不住外溢,油而不腻的口感,咸咸甜甜触动味蕾,令人食欲大动。
奶油虾的价格不算特别亲民,但好吃得忍不住想一个人吃两盘。
青春爆奶虾
价格:118 元/斤
推荐指数:★★★★★
陀地沙姜花螺
本来对花螺兴趣不大的阿LAY,尝过这里的沙姜花螺后,正式入坑花螺啦。
粤菜的沙姜鸡鸭就很家常,沙姜花螺还是第一次听。花螺的精髓就在于“俾我吉一野”,螺可以随便吉,其他就要小心d啦~
个头比市面上的都要大,肥美的花螺混搭微辣沙姜汁,鲜味和辣味,完全融合到花螺肉里,再配一瓶啤酒味道更佳。
陀地沙姜花螺
价格:118 元/斤
推荐指数:★★★★
重口椒盐虾
椒盐濑尿虾是传统海鲜做法,但对食材的要求就很高~虽然不是每只都有膏,但味道鲜甜是满足的。
油爆至金黄的濑尿虾,分量和大小也是对得住食客,虾膏和虾肉,配上椒盐香酥的独特口感,简直不要太诱人噢!
重口椒盐虾
价格:98元/斤
推荐指数:★★★
营业至凌晨的大排档,除了有生猛海鲜为主打菜,还有多种地道港式粤菜,捞起大肠、避风塘茄子、干炒米线等等。
最后阿LAY,私心推荐这个食法!干炒米线 捞 拍青瓜辣汁,味道match到100分~
① 先夹一口炒米线
② 再醺拍青瓜辣汁
值得一提,这家海鲜店的饮品都放在店家特供的“”里,各位到店记得接住啦。
临近中秋,店里还有卖榴莲冰皮月饼,喜欢榴莲的宝宝,也可以试试这里的出品。
属于广州人的“深夜食堂”
深夜大排档,承载着广州人的情绪,这里充斥着市井气息,能让人卸下工作的疲惫,好好享受属于美食的一晚。
店名:等我餸上门
地址:海珠区工业大道北132号花城往事
营业时间:18:00 - 凌晨01:00
探店推荐指数:★★★★
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