By NZmom
用料
- 五花肉 300克
- 尖椒 10个
- 蒜苗 2根
- 小米椒 3个
- 姜 适量
- 大蒜 5瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 适量
做法步骤
1、准备食材
2、青尖椒，小米辣切滚刀片
3、姜蒜蒜苗切好备用
4、五花肉去皮
5、切薄片
6、不用油，先青辣椒约1分钟
7、盛出备用
8、少许底油五花肉
9、出油后，倒入姜蒜炒出香味
10、蚝油老抽白糖鸡粉调味
11、倒入辣椒炒30秒
12、倒入姜蒜炒15秒
13、美味出锅～
14、超级下饭～
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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