前言
2022年3月15日晚，随着中央广播电视总台消费者权益日晚会的播出，一则名为“土坑酸菜”的视频在网上炸开了锅。
视频里，插旗菜业的工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽着烟一边干活，抽完的烟直接扔到了酸菜上。混合着烟蒂和脚臭的酸菜用铁锹装进麻袋里，送往工厂进行二次加工。转身一变就成了方便面里的菜包。
随着视频在网上持续的发酵，康师傅方便面和统一方便面等几家国内食品行业的巨头受到了全国人民的怀疑。
毕竟老坛酸菜牛肉面是方便面里主要的口味之一，深受老百姓的喜爱。而主打老坛酸菜口味的就是康师傅和统一。
康师傅和统一等企业面对铺天盖地舆论，在微博紧急发出声明，承认与插旗菜业有着多年合作，非常抱歉辜负了大众的期望，已经中止一切与插旗菜业的合作并且积极配合整改，希望得到原谅。
网友纷纷指责，“恶心，丧良心。”
也有网友表示，“听到这个消息不知道应该开心还是应该难过，因为昨天晚上才吃了两袋康师傅的老坛酸菜方便面。”
而有细心的网友发现，同为国内方便面市场龙头企业的白象方便面在官方微博上发表，“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”
随后这个“出淤泥而不染”的白象集团在网上迅速走红，一度成为了国民心中的“国产之光”。而白象集团董事长姚忠良的“丰功伟绩”被网友挖了出来。
在前不久举办的残奥会中，因聘请残疾人为员工，姚忠良就已经上了一次热搜了，被网友“点名”夸奖。这次315晚会曝光中其它方便面几乎无一幸免，而白象却“独善其身”，更难能可贵的是白象集团曾拒绝过日本人的资金注入。
那么这个白象到底是什么来头，它到底做了多少让国民热泪盈眶的事？又为何拒绝日本人的投资？随着这次的“土坑酸菜”事件的曝光，姚忠良的商业蓝图出现在国民眼前......
心怀壮志，报效家乡1962年9月，姚忠良出生在河南省平舆，父母都是地地道道的农民，因河南是农业大省，父母又是每天跟粮食打交道，所以姚忠良从小就对小麦有着特殊的见解和感情。
这为姚忠良的方便面帝国打下了一定基础。
上世纪80年代，河南还有很多受苦受穷的百姓，退伍回来的姚忠良看着家乡农民仍会为一日三餐忧愁，所以主动申请调到县粮食局工作，希望能在农村一线帮助到农民。当时姚忠良不怕风吹日晒，坚持每天下到农村实地考察，尽可能地解决一些农民搞不懂的知识。
1990年，姚忠良的勤恳得到了上级领导的看重，将其提拔到地区粮食局工作。地区粮食局的工作相对轻松，就是会与一些粮食商人打交道。日久天长，姚忠良也渐渐熟悉了很多经商之道。
1995年，在粮食局工作12年的姚忠良已经升到了处级干部，在一次跟随省领导的实地考察中，做为粮食局附属工厂的“白象”引起了姚忠良和其领导的对话。
这次谈话的内容虽然并没有直接点名要求姚忠良担任白象的总经理，但姚忠良明白，领导是想让他将白象“救活”，身为党员的他觉悟很高，不日便答应了任职。
当时国内方便面市场巨大，尤其是改革开放以前方便面更是国内市场的空白行业，这也导致了国外一些商人盯上了中国这块“肥肉”。
但碍于国民消费水平以及工业水平的原因，河南省的方便面市场一直是“停滞不前”，而现在的白象方便面加工厂只有可怜的一条加工线运行，之前虽然经过五次改革，换过五次领导，但都没将白象从死亡线拉回来，可以说，在姚忠良上任之前，白象最多挺不过两年就会倒闭。
为了快速占据河南市场，省领导可算是高度关注姚忠良的这次任职。
起死回生，力挽狂澜1996年姚忠良正式出任白象集团总经理一职，同时身兼销售经理和策划经理。
姚忠良刚上任时候，白象未来之路可谓是内忧外患。首先是白象内部老员工不作为，厂内只有寥寥几人干活，然后是国内市场竞争严重，其他方便面宣传方面到位，白象无人知晓，这样导致了白象方便面滞销严重。如果不改革的话只会恶性循环下去直至破产。
毛主席说过，“世上无难事，只要肯登攀。”姚忠良深谙此理，他先将干吃白饭的内部员工开除，然后通过亲戚朋友关系笼络了30多名大学生，让他们成为白象的中坚力量。
不仅如此，他将这些大学生分批分组，再邀请之前在粮食局认识的商业大佬进行系统性的培训。
这时候就能看出来姚忠良就是一个经商的天才。
随后为彻底打开河南市场，姚忠良亲自带队宣传，挨家挨户地走访。起初这帮大学生脸皮薄，不好意思蹬着三轮车喊口号，姚忠良就主动带头呐喊，“白象方便面，好吃又便宜。”大学生们见状也放下了小女人的拘泥，一个个红着脖子围着村子呐喊。
1997年，姚忠良的营销策略得到了收获，在其上任的第二年，工厂内的生产线就增加了10条，年销量直接突破了1亿袋。员工们欢呼雀跃的同时也暗暗佩服这个有勇有谋的领导。
春来夏往，随着国民消费水平的日渐提高，农村市场门户大开，方便面进入了更多人的家里。做为拥有农民人口最多的河南省，身为本土企业的白象可谓是如鱼得水。
据统计，白象在1999年的销售额也已经达到了6亿元，排在了康师傅和统一后面，三方形成三足鼎立之势。
从死气沉沉到朝气蓬勃，白象的奇迹引来了省内领导的赞赏，同时也让国内的商业巨头看到了红利，纷纷准备投资白象。
当时白象的话语权并不在姚忠良这里，面对外来的资金注入，他无权干涉，在惴惴不安之下，省内领导给姚忠良“安排”了两个上司，分别任白象集团董事长和副总。
2000年，因感觉理念不合的姚忠良离开了奋斗6年的白象集团，并以39岁的年纪考入了中国人民大学，为自己的仕途跨出了关键一步。
阴谋阳谋 各显神通2000年至2005年间，国内方便面市场群众争霸，康师傅，统一，今麦郎，白象四大巨头频频交手，而一些小企业也趁机瓜分整个市场的份额。随着连年的“明枪暗箭”，白象成为败军之将，退出方便面巨头行列，市场份额一落千丈。
而导致白象落得如此境地与领导们的策略有着分不开的关系，省内领导先是罢免了白象领导人，然后又找到了刚刚大学毕业的姚忠良，让姚忠良担任白象集团的最高领导人。
2003年，姚忠良回到了白象并担任白象集团董事长。他先看着手里的市场分析数据，然后叫来了研发部门的几个主管与他们商讨改革的方案。
据白象员工的回忆，当时姚忠良的办公室里总是开会到半夜，姚忠良也常常夜以继日地加班，研发部门的几个主管都死心塌地的跟着姚忠良研发新口味。“皇天不负有心人”，在一次次的试吃试到吐之后，“白象骨汤面”成功问世。
就这样，姚忠良带领着白象“骨汤面”再一次杀入了资本市场，这次的白象主打“健康，纯粹，汤好喝”，深受国民喜欢。“大骨面”一经问世，瞬间夺回来了国内大片市场，让白骨方便面再一次成为了国内的一流企业。
2007年，姚忠良的第一个二十年计划来到第7个年头。计划里，姚忠良说，“要狠抓产品质量，因为我们从事的食品行业是事关亿万百姓身体健康和生命安全的头等大事。食品安全出了问题，其他问题都无从谈起。
同年，白象方便面的销售额达到了56亿元，而每卖出一袋白象方便面都为“白象希望小学”添了一块砖。
早在1996年的时候，姚忠良就已经开始捐建希望小学，还设立了“春蕾计划”，“白象大学生助学基金”，并且在2007年向宋庆龄基金会捐献1000万。据统计，截止到2007年，通过白象集团的救助金上大学的学生有100多人。
2008年，全球金融危机全面爆发，身为发展中国家的中国成了影响最小的国家之一，即使如此也导致了国内市场的大洗牌，食品行业首当其冲，方便面市场遭遇了前所未有的危机。
事实上，在这次危机中，几乎所有大企业的资金都急速缩水。康师傅，统一，今麦郎以及白象这四家企业也都需要大量资金的注入来挽回局面，不然很可能会被打击的一蹶不振。
而有的网友发现，当时康师傅，统一以及今麦郎背后都有财阀的支持，而这个支持他们的财阀就是日本三清株式会社。白象成了唯一一家没被日本投资的中国方便面企业。
就这样，白象迎来了空前的危机。资本市场的无情打压，再加上其它三家趁此机会对其进行猛攻，导致销量急速下滑。
虽然如此，但姚忠良还是咬牙坚持。在此期间，也有日本人找到过姚忠良，希望通过合作来帮助姚忠良解决这次的危机，然而被他断然拒绝。
同年，汶川发生地震，姚忠良在公司亏损的情况下拨出159万元购买应急物资，同时派遣公司20余人组成救援队携带20万包方便面支援汶川。
当时汶川地震时候，国内有无数良心企业家纷纷捐款，白象的捐款数目显然不是很亮眼，但当时白象在金融危机的冲击下能直接动用的资金恐怕就是这159万了。
2008年12月9日，河南省委，省政府决定对白象集团及其法人代表予以表彰，分别授予“河南省农业产业化优秀龙头企业”和“河南省农业产业化优秀企业家”荣誉称号。
姚忠良表示，“以后依然戒骄戒躁，再接再厉，不断进取，再创佳绩”。
2010年，随着金融危机的过去，国内方便面市场迎来了新的“春天”，国内消费水平提高的同时带来了800亿的市场份额，四大巨头纷纷研发新口味来抢占市场，“白象大骨面”也在此时问世，统一也改良了“老坛酸菜牛肉面”，康师傅推出“酸菜仔鸡面”，今麦郎也推出了“老坛酸菜牛肉面”。在你来我往的交手中，市场份额趋于稳定。
据统计，当时国内市场份额中康师傅独占46%，白象，统一，今麦郎各占15%，剩下的由一些中小企业瓜分。这次抢夺市场大战由此告一段落。
2012年，日本因钓鱼岛主权问题引起了国民的“反日潮”，康师傅被推到了风口浪尖。康师傅方面认为舆论导向都是竞争对手“统一集团”幕后策划，称“统一集团”也是有着日本投资，希望大家理性对待。网友将这次事件称为“日资门”。
随着“康统”之间的口水战愈演愈烈，很久不见的白象方便面再次进入了大众视野。
有网友发现，康师傅，统一以及今麦郎均被日本企业入股。其中康师傅被日本三洋收购33.18%的股份，当初的创始人魏应州却只占据了1%。统一里日本三洋食品株式会社占据了33.4%的股份。而今麦郎早在1997年就已经被日本投资，在2004年两次追加投资，持有今麦郎的股份增至33.47%。
一时之间，网友们发现白象成为了中国方便面最后的防线。
其实在当时大环境下，白象也是被日本看重的投资对象之一，在2008年金融危机期间就多次派人商谈投资一事，不过等待日本人的始终是一句“不可能”。
姚忠良本是军人出身，骨子里流着精忠报国的血，再加上之前2000年国内资金的注入，间接地导致了白象惨剧。所以姚忠良这时候不可能再让别人来染指自己的心血。
姚忠良的坚持守住了国内方便面行业最后一块“净土”，这也惹恼了日本三洋集团。就此，国内方便面行业围剿战正式打响。
2008年，康师傅，统一，今麦郎三方联手，以日本三洋为幕僚，剑锋直指白象集团，誓要将白象赶下神坛。
姚忠良奋起抗争，推出高端口味“8848”，引来了国内市场一致好评。但奈何这场围剿战本身就是一场对资本的比拼，当时康师傅，统一以及今麦郎要求国内各大商超二选一，要么选他们三个，要么选白象。
这场’“战争”足足持续了两年，结果不言而喻，白象被迫退出了一线二线的超市，国内市场份额在当时也被压榨了只剩了7%。
这也就是为什么在2010年以后几乎在一二线城市的商超货架上看不见白象方便面的原因。
在“日资门”的口水战中，白象虽然声名鹊起，但资本就是资本，各大商超依然没有选择上架白象方便面。
2012年3月，姚忠良在记者会中发表，“作为一名全国人大代表，作为一名中国食品行业的从业者，为了有效防止食品安全事件的发生，建议国家适当提高食品行业的准入门槛，将那些本身不具备安全生产能力的企业从源头拒之门外。”
当别的企业还在为市场经济剑拔弩张的时候，姚忠良却始终强调着食品的安全，让人民放心踏实。
不管是面对金融危机，还是面对中国市场的压榨，姚忠良始终做到“唤起一天明月，照我满怀冰雪”。
民族气节，始终如一姚忠良常说，河南简称‘豫’象是河南的吉祥物。白象象征着圣洁，吉祥和对美好未来的期望。而在今天，白象象征着一个庞大的食品王国，这个斩获全国食品工业奖的河南企业，中国方便面行业最大的民族品牌。
一转眼，姚忠良已经完成第一个二十年计划。从20年前亲自带队沿街叫卖，到2016年坐拥17家子公司，遍布全国10多个省市的大型综合性国民企业，可以说中国方便面行业在姚忠良的带领下实现了跨越性的发展，
与时俱进的同时在各个分公司内设立残疾人岗位，帮助当地残疾人实现再就业，解决了很多残疾人的生活问题。
据统计，2016年白象集团湖南分公司招收的残疾人就高达300余人，占据了当时工厂人数的三分之一。
2016年，姚忠良出版的《制造企业与供应商、经销商的整合管理》被国家企业管理现代化成果评审委员会评为国家级企业管理创新成果二等奖。
姚忠良说，“放眼全球，中国已经站在了世界舞台中央，站在了新的起点，肩负着国家的使命。白象正乘着新时代的东风，在新一轮的时代发展中，计划在全世界范围内，在第二个二十年，规划一幅更大的商业版图。”
姚忠良认为这样的高度并不是自己想要的，姚忠良想把白象方便面带到更高的高度。
2017年9月1日，河南省工商联第十二次代表大会在郑州闭幕。姚忠良因积极履行职责，充分彰显优势作用，着力服务全省大局，贡献突出，当选工商联执行委员会副主席。
不仅如此，姚忠良也深受河南当地老百姓的爱戴，他在这几年中一共盖了五座希望小学，资助了196名大学生。
就这样，白象方便面在姚忠良的带领下一直默默无闻的做着自己力所能及的事。
再次听到白象消息是2021年河南郑州的“特大暴雨”。救灾期间捐出了500万现金以及20万元的物资，而身为本土企业，灾情又在郑州，身在郑州世贸大厦的白象集团在微博上发言，“一场大雨困住了很多人，如果你刚好在附近，这边免费为你免费提供食物，水以及休息区域。”
可能现在的00后对于白象方便面知之甚少，但对于80,90后，白象有着很多美好的回忆。尤其是河南的百姓，有的从小就受到白象的帮助，感受白象的精神，虽然被市场打压而退出大众视野，但白象一直致力于服务民生。所以这次白象驰援郑州的举动让很多国民热泪盈眶。
2022年的残奥会上，白象聘请残疾人，并且同工同酬的做法也得到了国家和人民的赞赏。
可是也有别的声音在网上传播，说是雇用残疾人是为了减税，残奥会上热搜也只是白象的一种营销手段。
此话一出引来了大多数网友的反驳，“既然可以减少税款，那么康师傅和统一为什么没有雇用残疾人”。
网络就是这样。你做的再好也得不到所有人的肯定。但是时间是检验人性最好的工具。
结语
姚忠良说：“天道酬勤，商道酬信”，随着今年315晚会的曝光，姚忠良的这段话再次得到了认可。从接管即将倒闭的白象，到拒绝日本资金的注入，再到服务人民，服务民生，身为全国人大代表的姚忠良一直致力于发扬中华民族的伟大精神，百姓们也相信姚忠良在这条路上将会越走越远。
相反，对于挑战国民底线，伤害国家利益的企业注定被人民所鄙弃。
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