盛夏来临
我们迎来了高温、潮湿又闷热的日子
想必最近的通勤路，大家已经有所感受
7月16号就要入伏了，三伏天气将会持续到8月下旬。随着天气逐渐炎热，人们会频繁出汗，除了身体内的水分和维生素流失以外，同时也会流走钙、钾等各种微量元素。夏季出汗过多时，钾离子丢失较多，可能会出现低血钾现象，容易产生食欲不振、倦怠无力等症状。
要想改善夏季疲乏，可以从饮食入手，适量增加一些含钾丰富的食物。杭州市第一人民医院营养科主任杨任华为大家推荐6种食补方法，这些食物不仅含钾丰富，家里老人和小孩都适宜食用。
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毛豆
夏季正是吃毛豆的好季节。毛豆翠绿鲜嫩，越嚼越香，外表披着一层毛茸茸的“盔甲”，能抵御病虫的侵入，因此毛豆在种植的过程中很少用到农药，营养价值比一般绿叶蔬菜要高，属于名副其实的高钾蔬菜。夏季吃一些毛豆，能缓解因大量出汗而造成的身体虚弱和食欲不振，精神好了，工作、学习才更有劲头。
推荐菜品：毛豆山药
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莴笋
莴笋又叫莴苣、千金菜，是夏天常吃的一种蔬菜，其口感脆嫩，营养丰富，钾含量高且钠含量低，能帮助维持体内水盐平衡和血压稳定。莴笋可以用来凉拌，也可以用来清炒，简单又美味。
推荐菜品：凉拌莴笋
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香菇
香菇味道鲜美，香气怡人，不仅味道好还是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的优质蛋白和多种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，其中钾含量颇高，能促进新陈代谢，保持细胞正常的含水量，效果堪比肉食，因此香菇常被称为“素中之荤”。
推荐菜品：香菇炒青菜
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土豆
土豆也是绝对的高钾低钠食品，几乎不含脂肪，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，对人体非常有益。而且土豆的做法特别多，可以多换花样做，盛夏里做一道简单的凉拌土豆丝也是不错的选择。
推荐菜品：凉拌土豆丝
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银耳
银耳又名白木耳，有着“菌中之冠”的美誉，富有天然植物性胶质，热量低，有着较为丰富的钾元素。用银耳熬汤羹，不仅可以补充水分和钾元素，还可以美容养颜。
推荐菜品：冰糖雪梨银耳羹
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紫菜
紫菜是名副其实的“高钾”食物，营养好吃又不贵，而且它的做法也是相当简单省事，用鸡蛋和紫菜一起熬汤，口味鲜美很适合夏季，还可以提神醒脑，赶走乏困。
推荐菜品：紫菜虾米蛋花汤
来源：健康浙江
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