相信大家都吃过,也一定爱吃外面小摊卖的铁板大鱿鱼,小编也真的很喜欢吃,味道超级棒的,但是因为家里有老人和宝宝,经常在外面买很担心卫生和完全为题,所以小编决定自己在家尝试着做,经过我的百般尝试,终于做出来了正宗的“夜市”味道,今天小编无私的把做法分享给大家,都拿笔记好了哦

在家就能做的铁板鱿鱼太好吃了吧(火爆夜市的铁板大鱿鱼)(1)

准备食材:鱿鱼,烧烤酱(成品或者自制都可以)

做法步骤:

1、先制作烧烤酱,番茄酱230毫升,蜂蜜20毫升,苹果醋25毫升,橙汁80毫升,柠檬汁40毫升,洋葱适量,胡椒粉一勺,盐,辣椒油,辣椒酱(根据自己口味添加即可)或者有嫌麻烦的可以直接用蒜蓉辣酱代替烧烤酱

2、开始清洗鱿鱼,黑膜要剥掉,这样可以减少腥味

在家就能做的铁板鱿鱼太好吃了吧(火爆夜市的铁板大鱿鱼)(2)

3、把竹签子插入鱿鱼中,如果一根竹签固定不住,可以用两根,鱿鱼身两边可以间断剪开,更利于入味

4、锅中放油,5层热时放入鱿鱼开始炸,待到鱿鱼炸到微卷时即可捞出

5、均匀的刷上调制好的烧烤酱即可享用了,记得要趁热吃哦

在家就能做的铁板鱿鱼太好吃了吧(火爆夜市的铁板大鱿鱼)(3)

炸的时间不要太长了,这样嫩一些更好吃,如果家里有平底锅的,也可以直接在平底锅刷油,之后开始两面煎,味道都是一样的,可以不定期的给家人做哦,这样就不用再去外面买了,家人都很喜欢吃 呢,喜欢的可以转发加关注哦,小编会经常给大家分享一些美食的做法,欢迎大家在评论区指导,留言哦

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