今天给大家介绍9种沙拉做法，来看看这些清爽的沙拉能不能给你带来灵感吧。
新鲜墨西哥沙拉
用料：红洋葱半个，番茄三个，墨西哥辣椒一根，碎香菜半杯，蒜瓣一瓣，青柠一个，盐适量。
做法：
1、红洋葱切丁后浸泡在清水里，至少15分钟；
2、番茄切丁，墨西哥辣椒去籽切丁，蒜瓣切末；
3、将洋葱与番茄、辣椒、蒜末、香菜回合，挤上青柠汁，撒盐调味。
小贴士：生洋葱不能放太多，否则烧胃。
清爽排毒菌类蔬菜沙拉
用料：西兰花少许、香椿苗少许、口菇两个、胡萝卜少许（切片）、橄榄油一小勺、鸡精一捏、糖一捏、醋一小勺、盐少许、黑胡椒少许。
经典蔬菜沙拉
用料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐。
做法：
1、胡萝卜削皮后切成小丁，黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁，甜玉米剥粒；
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分；
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会；
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味；
5、加入沙拉酱，拌匀即可。（夏天的话，冷藏一下更美味）
蜂蜜芥末油醋汁沙拉
用料：柠檬汁一大匙，蜂蜜两大匙，芥末酱半匙，橄榄油两大匙。
做法：
1、醋汁全部调料拌匀，使用前和沙拉菜拌在一起，撒上面包丁和腌肉粒即可。（还可以加些盐和黑胡椒粉）
2、白土司或者任意剩下的面包切成面包丁，无味吐司加盐、胡椒、橄榄油拌匀，有味的就只加橄榄油拌匀。
苹果酸奶沙拉
用料：苹果一个，酸奶50ml，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干适量。
做法：
1、将芹菜洗净，用沸水烫一下，切成小段；
2、将苹果洗净，切成小丁（最好不要削皮）；
3、将切好的芹菜段、苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可。
煎土豆沙拉
用料：土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋。
做法：
1、土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右；
2、蒸好的土豆切块，去不去皮均可；
3、平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦；
4、生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐、黑胡椒粉、醋拌匀即可。
小贴士：因为有了土豆，如果忙的时候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。
摩洛哥风味甜橙小萝卜沙拉
用料：樱桃萝卜（或水萝卜）200克，甜橙一个，白糖一小匙，橄榄油一大匙，柠檬汁一大匙，肉桂粉一点点，薄荷叶少许（可略）。
做法：
1、樱桃萝卜洗净切成薄片，甜橙切掉外皮；
2、顺着橙子瓣的方向向内切，这样轻松取出橙肉，其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中，橙子肉和萝卜片也放入大碗中，加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘；
3、最后点缀薄荷叶，再撒一点点肉桂粉即可。
凯撒沙拉
用料：培根三条，吐司边适量，鸡蛋一只，生菜一颗，芦笋两根，帕马森干酪半块，黑胡椒粒4克，蛋黄酱适量，芥末酱适量，喼汁（英国黑醋）一小匙，柠檬汁1/4杯，蒜一头。
做法：
1、蒜瓣压成茸用油煸香，吐司边切成方丁，两者混合拌匀后放入平底锅中，用小火烘烤至吐司丁呈金黄色；培根切成小片入锅煸香；生菜撕成随意的片状；芦笋改刀成段焯水；白煮蛋分割成四块；干酪切成条状备用；
2、蛋黄酱加入芥末酱、喼汁、蒜茸以及柠檬汁调匀，即为凯撒沙拉的酱汁；将吐司丁和培根混合放在盘底，随后放上生菜、芦笋、干酪和熟鸡蛋，撒上黑胡椒颗粒，淋上酱汁即可上桌。
小贴士：喼汁就是英国黑醋，味道酸甜微辣，色泽黑褐，有点像上海黄牌辣酱油；如果没有蛋黄酱，可以用普通的沙拉酱代替，不喜欢芥末酱的可以不加。
西葫芦番茄鸡蛋沙拉
用料：西葫芦，圣女果，鸡蛋，沙拉汁。
做法：
1、西葫芦切成小块，在沸水中焯一分钟左右，捞出沥干水分；
2、圣女果对半切开，煮熟的鸡蛋切片；
3、用沙拉汁淋上拌匀即可。
小贴士：据说西葫芦也可以生吃，好奇的童鞋可以试试。
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