牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(1)

冬季越来越冷,该进补的时候了,萝卜是这个季节不可少的食材,用萝卜和牛肉筋一起炖,很营养滋补,味道很美味,牛肉筋炖烂后真的很好吃哦,下面来看看具体做法吧......

主料

牛肉筋500克 白萝卜一个

辅料

生姜一块 大蒜瓣两瓣
大葱一段 生抽适量
料酒适量 豆瓣酱适量
油适量 盐适量

萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(2)

1. 准备好原材料

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(3)

2. 牛肉筋切成块

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(4)

3. 白萝卜切成滚刀块

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(5)

4. 生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(6)

5. 锅里加入适量水,放入牛肉筋,加入适量料酒,煮开三分钟后捞出

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(7)

6. 锅里加入适量油,放入牛肉筋翻炒,加入适量盐,炒入味

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(8)

7. 加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽,翻炒均匀

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(9)

8. 加入刚好没过材料的水,大火烧开

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(10)

9. 转入高压锅,中小火炖40分钟左右

牛肉筋炖红萝卜的做法大全(萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法步骤)(11)

10. 出锅了

小贴士

一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的,萝卜老的有层皮很影响口感;二、水不要加太多,因为萝卜的含水量比较大。

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