2014年12月20日，《青年中国说》的舞台上，一碗米粉引发了一场激烈的讨论。
董明珠说：“北大法学硕士去卖米粉，这是对自己的一种浪费！
也是对我们教育资源的一种浪费！”
你让我们这些做家长的情何以堪？你这样做就是大材小用！
他的青春会糊在米粉里，我相信（他）没有成为中国第一快餐品牌的那一天！
米粉这个事情你干不久，回去把店关了，转给别人……
不留情面、强烈质疑、十分不看好，甚至还有点等着看好戏的味道！
这就是站在舞台中间、进行演讲的创业小伙，所面临的严峻形势。
但这个小伙子，毫不慌张，不急不慢地轮番和台下的嘉宾们一一过招，还端上自己的常德米粉，让嘉宾们品尝。
果然，是个不按套路出牌的人。
（张天一）
而这个不按套路出牌的人，正是张天一，北大法学硕士，毕业后却去卖米粉。
其实，即将结束的2014年，对张天一而言，是非常特殊的一年。
这一年，在他身上发生了两件大事：
第一件事： 北京大学法学硕士毕业；
第二件事：撺掇了三个小伙伴，开了米粉店；
正是因这两件“风牛马不相及的事”，都发生在了同一个人身上，张天一瞬间变成全网讨论的焦点人物。
如今，8年过去了，存在于张天一身上的争论仍未消失。
佩服他的，仍然支持他；不看好的，仍在等着看他笑话！
只是，在时间的见证下，如今的张天一，早已不是当初的张天一。
张天一瞒着家里人开米粉店的事，最终还是被老父亲发现了。
只不过，这发现的过程很是喜剧。
2014年4月某一天，张天一父亲接过同事递过来的《常德日报》，认真看了起来。
结果，其中一篇报道《老家米粉北大硕士北京这样卖》，吸引了老张的注意力。
哟，前几年有个卖猪肉的，
现在又跑出来一个卖米粉的，有意思，
但读着读着脸色就变了……
因为他发现，那个开米粉店的北大硕士毕业生，就是自己的儿子张天一！
（当时的报纸报道）
要知道在这之前，张天一一直都是父亲骄傲的谈资、显摆的资本。
在父亲眼里，他是北大硕士啊，毕了业怎么着，也是去一个国家机关工作，或者成为一名律师。
反转总是来得这么快，上一秒才跟同事吹过的牛，下一秒就变成了流在心里的泪。
那一刻，张天一父亲的人生观顿时碎得稀烂，气得他直接打电话把儿子骂了一顿。
事后，在回忆这件事时，张天一略带调侃地说：
不是反不反对的问题，他们没杀过来就不错了。
好不容易培养出来一个北大法学硕士，毕业后竟然去卖米粉？
这让一个以儿子为傲的老父亲情何以堪！
说到老父亲的情何以堪，就不得不提张天一的成长经历。
1990年，张天一出生于湖南常德市。
父亲是一名医生，母亲是名律师，小城里典型的中产家庭。
当然，这也是众人眼中标准的“高知家庭”。
能出生在“高知家庭”，是多少人梦寐以求的事情，但“风光”的另一面也意味着：
打小起，他就必须比别人承受更多的来自父母的厚望。
而张天一承载的厚望，就全部融入在了他的名字里：“天一”，寓意“天下唯一”。
接下来张天一的成长之路，用他的话来说就是：
从6岁上小学开始当学生一路过来，
评判我个人价值的标准非常简单，就是考试与得分。
在这评判体系下，张天一果然不负父母众望，成为传说中的“别人家的孩子”：
学习优秀、成绩突出。
只是，谁也没想到，2008年参加高考的张天一，出现了一个“失误”。
因为看到之前有江苏考生，写出的高考言文作文《赤兔之死》获得高考满分，张天一动了心思：
搏不了状元，但可以搏个单科状元。
于是，在考场上，他洋洋洒洒写了一篇文言文，结果分数惨不忍睹。
哪怕惨不忍睹，但在实力的保底下，他还是被北京外国语大学的法学专业录取。
再后来，张天一又以高分考取了北大的法学研究生。
用学霸来形容张天一，一点不为过，而谁家里要是能出一学霸，不知道得遭到街坊邻居多少的羡慕嫉妒恨呐。
颇有颜面的老父亲，正憧憬着儿子毕业后，走上康庄大道、光宗耀祖。
只是没曾想“啪”的一下，儿子亲手把他的美梦打碎了。
一边是老父亲的“天塌了”，另一边的张天一却是“管它呢，天高皇帝远管不着”，继续卖米粉！
在老父亲眼里，儿子肯定是冲动的、任性的、甚至是图新鲜好玩的。
但他不知道，这正是儿子的“蓄谋已久”、“深思熟虑”。
听过一句话，“要走难走的路，听难听的话，读难读的书。”
人的天性使然，总会趋利避害，选择容易的事情做，走容易走的路.
可往往最容易走的路，走到最后却是绝路。
对张天一来说，比起硕士毕业入单位工作，创业卖米粉，这条路更难走，但更有挑战性。
只有这样，他才一直在正向成长，而不是原地踏步。
北大硕士毕业，为什么要去卖米粉呢？
这是张天一被问及最多的问题，也是很多人特别想弄清楚的问题。
为此，张天一专门写了一篇文章，讲述自己的心路历程。
如果说之前的成长过程，张天一都在围绕考试和得分转。
那在硕士快毕业时，他开始真正去思考自己未来的人生。
有朋友告诉张天一，他要留在北京，要通过奋斗在北京有车有房，但张天一却觉得很疑惑：
为什么要付出这么大的机会成本，
在北京实现这一在任何一个三线城市都很容易实现的目标？
朋友告诉他，北京的机会很多，遍地黄金。
可张天一却认为，北京的机会是有门槛的.
比如在没有户口之前，北京的一切福利都和你无关……
问了无数个为什么之后，张天一开始畏惧将来每天按部就班的律师生活，或者循规蹈矩的公务员生活。
他，整个人变得迷茫起来。
直到在驾校练车，和教练聊了一次天。
他意识到，如果找工作仅仅是谋生手段，那谋生手段有一万多种，完全不限于父亲眼中的那几种啊。
而且导师吴志攀先生也曾给过自己一句教诲：
岗位无高低，只是分工有所不同。
也就在那个时候，张天一真正确定了一件事：
没有什么事情，“是大学生做的”和“不是大学生做的”的区别。
任何一件事情，只要做好，用心去做，最后都能够对社会有所贡献。
虽然自己学的是法律，但不一定就限制在法律行业，
毕竟，用法律、法学的思维云做其他事情，也可以的啊？
就这样，经过小半年的思想斗争，张天一终于拨开云雾。
卸下心理负担，开始认真考虑自己该干些什么。
有句话说得好，一个人的来时路，决定了他的去处。
张天一生在湖南米粉之乡常德，米粉承载着他所有的味觉记忆和情感记忆：
我一直觉得，米粉是一个人间烟火味十足的食物。
而北漂求学的他，一直对吃不到正宗的常德米粉耿耿于怀。
最终，他决定干餐饮，做一碗正宗的常德牛肉米粉！
（常德米粉）
目标确定后，张天一拉了三个朋友“下水”，然后开整。
2014年2月开始，张天一回到老家常德，开始走街串巷，品尝常德的每一家米粉店。
一天吃一碗是享受，一天吃十碗则是噩梦！
噩梦噩到什么境界呢？一位合伙人开玩笑：吃米粉已经吃得菊花冒火。
最后，张天一一行人选定一家口味最正宗的米粉店，开始拜师、学艺。
光学别人的艺，没点自己的独家怎么行？
于是，几个人又开始研制独家配方：
买一把小秤，在无数个夜晚，一小勺一小勺地称量每一种中草药、配料的分量……
又在当地众多有名的米粉主厨品尝和点评之下，独家配方终于搞定。
当同班同学们都手握光鲜亮丽的offer，意气风发地开启自己人生的新篇章时。
张天一却在灰头土脸地研究一碗米粉，很多人送给他三个字：何必呢？
但下定决心要干出成绩的张天一，却觉得没啥何必不何必，自己就是觉得值！
不得不佩服，北大法学硕士也许有很多，但不迎合世俗偏见、尊重自己内心选择的张天一，却只有一个。
敢创业是一种勇气，但创业从来都不是一件浪漫的事。
想开一间像样的米粉店，弄到独家配方只是万里长征的第一步。
配方搞定后，重头戏便是找店面。
而找店面，就意味着自己手里有多少银子可以拿来“挥霍”。
然而，在寸土寸金的北京，4个人凑到的10.5万元，简直是杯水车薪。
最终，4个人选定了国贸的一家美食广场，在那里接手了一家偏僻的奶茶店。
2014年4月4日，张天一的第一家米粉店正式开业。
开业这天，张天一发了一条朋友圈：
做一个循规蹈矩的人，哪怕去当皇帝，也是世界上最无聊的事情。
在外人看来，张天一卖米粉大概率是一种新鲜、好奇。
但张天一特别清楚自己正在干什么，不然，也不会在朋友圈这么“口出狂言”！
但，他的“口出狂言”，却也是对自己的另一种致敬：
对我而言，从餐馆开业第一天起，我感觉已经成功了，因为我打破了自己内心的条条框框。
米粉店是开起来了，接下来，就是所有人都关注的一个问题：
北大法学硕士卖米粉，会有什么不一样吗？当然有！
他们想出了一个营销方式：
在网上注册了几十个自媒体账号，然后在线寻找粉丝数量大于1000的“北漂”湖南人，向他们推荐自家店面。
当时，在北京的湖南人至少有几十万，靠着这种方式，米粉店搭建起了一个千人的社群。
这些人成了店里的第一批种子顾客，靠着这批种子顾客，米粉店的口碑营销开始慢慢起来。
但是，这第一批种子顾客对于店铺来说，流量还是太小。
如何打开知名度、吸引更多人进店吃粉，仍然成为张天一每天的老大难。
有一天晚上凌晨1点多，张天一一位就职于律所的同学才从写字楼下班回家，他绕道来找张天一。
一个是”光鲜亮丽“的律师，加班加到凌晨；
一个是卖米粉的创业者，为铺子愁得凌晨都睡不着觉。
此情此景，让张天一的心情变得极为复杂。
他一顿抒发，写了日后那篇现象级爆款文章：
一位北大硕士毕业生自述：我为什么卖米粉？
真是有心栽花花不开，无心插柳柳成萌。
这篇文章很快被一个常驻北京的湖南当地官媒记者看到了，他就此写了篇报道，被《常德日报》转载。
就是这篇转载报道，给张天一带来了两大意想不到的收获：
第一个收获：偷偷卖米粉的事被老父亲发现了；
第二个收获：店铺变出名了，人流量变多了；
那段时间，前来探店的顾客络绎不绝，有记者、有在京湖南人、有慕名前来的外地食客……
这下不缺进店的人了，但能不能留下好口碑，这成为张天一面临的挑战。
但作为一个常德人，张天一怎么可能拿自己的家乡特色打自己的脸。
所以，在怎样做出一碗地道的、好吃的米粉这件事上，他没少下功夫。
而这些功夫，从他对自家米粉配方提出的“四不”原则，就可以看出：
牛棒骨熬汤不少于5小时；
米粉所选用的籼米直链淀粉不低于25%；
辣度值不低于399；
掌握秘方的两位创始人从不坐同一班机；
在外有流量，在内粉好吃，米粉店的生意明显好了起来。
更让人意外的是，不仅有人爱上了自家的粉，还大胆为粉投资，成为张天一最早的投资人之一。
靠着这笔钱，张天一乘胜追击，开了第二家、第三家，渐渐铺开，发展起来。
我这样的人去当律师，国贸一个压着例上来能砸死仨。
但像我这样去卖米粉的，无论从学历上，还是嘴皮子上，比起米粉业同行，可能会好一点。
事实证明，张天一没有客气、也没有吹牛，不是绣花枕头、也不是假把式，而是实打实地把卖米粉当成事业在搞。
干着不起眼的事，却百分百投入；
不按常理出牌，做各种大胆尝试；
作为一个创业者，他是坚定的、认真的、更是有想法的。
也许，张天一天生就适合创业。
张天一米粉店的暴富，看似是偶然，流量的驱动，其实真正的驱动力还是他的知识功底。
如果他是个文盲，他不可能洋洋洒洒写出一篇文章，更不可能能被官方媒体相中。
如今，依旧有人在鼓吹“读书无用论”：
你看那个谁谁谁，没读书不照样赚大钱吗？
可学识影响眼界，眼界决定格局。
而格局影响人一生，36行行行出状元，但每一行的最低门槛就是学识。
学识，才是张天一的流量密码。
张天一的米粉店，在全国越来越出名。
他创业卖米粉的故事，也在线上线下引发了人们空前的大讨论。
终于，他走上了央视节目《青年中国说》的舞台，当着全国人民的面，和众多嘉宾来了一场激烈交锋。
于是，就出现了文章开头那一幕的“舌战群儒”。
在台上，无论有嘉宾怎样批判他、指责他、甚至断言他会干不下去的，但张天一毫不怯场，迎难而上，一一反击。
北京还真不缺一个律师，但真的缺一碗好吃的常德米粉。
知识，应该是用来解放人生，而不是束缚人生；
但知识好像就变成了我的负担，北大成了我卖米粉的负担？
我们年轻人今天最缺的，恰恰不是选择，而是经历。
上一辈对我们年轻人试错这件事，容忍度太低了。
舞台上，张天一能说会道；
创业中，他也绝非只会耍嘴皮子的人。
而他的梦想，也绝非就是开个店、赚些钱、养活自己。
其实，当初在开店之前，他就做过充分的市场调研。
调研中，他有留意到，国内餐饮市场有很高的产值，但大多数是以散户的方式存在着。
为何不能弄出一个类似麦当劳式的餐饮品牌呢？
所以，当米粉店开到第三家店时，张天一决定要做中央厨房和集中配送，用信息化手段提高餐饮效率，同时着重标准化，实现规模化量产。
哪怕是一碗不起眼的米粉，张天一也要把它打造成一个“王国”。
引入标准化生产后，张天一又琢磨起了速食米粉，把自家的米粉从实体店成功延伸到了超市、卖场。
线上线下两条腿走路，张天一终于在诡谲多变的商场站稳脚跟，一切发展势如破竹！
几乎同时，他也得到了资本市场的青睐，顺利拿到了一个又一个的投资：
种子轮、天使轮、A轮、A 轮……
到了2018年，米粉店完成B轮融资后，公司估值一度达到5亿！
都说三十年河东、三十年河西。
但张天一也不过用了5年时间，就扭转了大众对自己的态度，从质疑和嘲笑，慢慢变成了膜拜和赞美。
他一步步缔造了自己的“米粉王国”，而一碗碗米粉，也见证了他创业路上的升级打怪、披荆斩棘。
曾经在中关村的创业大街，张天一作为北大创业营的青年代表、和大佬进行过交谈。
当对方问到他衣服上印的“蛮霸”是什么意思时，张天一如是解释：
霸蛮，是湖南方言，拼命三郎的意思，
来自那句俗语叫“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”。
而张天一也曾穿着印有这两个字的衣服，半年没有洗过，用他的话说：
要么穿到公司上市、要么穿到破产。
最后如他所愿，他干成了！
有人说，张天一干成功是运气好，也有人说他干成功，是北大光环罩着他。
但在我看来，他能干出今天的成绩，就因为蛮霸。
吃得了创业的苦，忍受得了外界一切的刺耳，还能标新立异、另辟蹊径。
如果这样，他都不成功，那谁还能成功？
很多人成功后就容易“飘”，但哪怕外界对自己的态度有了极大改变，张天一还是坚守初心，没让自己迷失。
一切就像在公司成立一周年时，他说的那番话：
我曾经幻想过，要是我们的规模大一点，
应该日子就不会那么难了吧，可事实是，现在的我比以往任何时候都觉得艰难。
因为经历过“创业一天，人间十年”，所以，张天一深知这条路有多么不好走。
他比任何人都明白，米粉店越开越多，事业越做越大，就意味着未来将会遇到更多、更大的挑战。
而自己肩上的重担和责任也将会越来越大。
果然，疫情的到来，给他出了一道巨难解的题。
随着新冠疫情的全面爆发，无数行业损失惨重，餐饮业更是首当其冲。
几乎一夜之间，张天一处于急速狂奔的60多家米粉店，就全部歇业了，流水收入直接归了零。
没有收入，房租怎么办？
人员薪资怎么办？
供应商的几百万货款怎么办？
各项支出，如潮水般汹涌而来，压得张天一喘不过气。
财务告诉张天一，两个星期后，公司现金流将会断掉。
市值5亿的公司，极有可能转眼间灰飞烟灭，这种过山车似的魔幻境况，让张天一心生崩溃：
每天一睁眼，就在想，去哪里找钱？
非常慌，就跟切动脉一样，一个人身体再怎么好，动脉一切可能5分钟就没了。
这一次，具有“蛮霸”精神的张天一，能抵抗住疫情的冲击吗？
身后站着的是几百名员工，张天一的任何一个决策都可能决定着他们的“生死存亡”。
作为公司的拓荒者和创始人，张天一告诉自己：绝不能就地妥协，必须杀出一条“血路”来。
到底是在中关村混过的人，很快，张天一打开了互联网思维，对直播下手了！
他带动所有员工往线上转型，拓展线上渠道，进行直播带货。
他设置两个直播带货小组，两组员工轮番上阵做直播，不断去宣传自家的米粉，拉动线上订单。
而张天一本人也参与其中，热情洋溢地为网友讲解自己家乡米粉的特色。
果然，这一批批线上订单的卖货款，将公司从断裂资金的危机里解救出来。
而同时“复工复产”的消息，也终于从新闻联播中传了出来。
连张天一都没想到，这背水一战，居然倒逼公司成功进行了线上转型，收获不小。
在接下来和疫情共存的日子里，张天一继续拓展线上销售。
他加大和知名主播的合作，不断壮大自己的电商业务。
办法是试出来的，路是走出来。
就这样，借着“直播”的好东风，张天一让自己的米粉店在“后疫情时代”起死回生，迎来了发展的“第二春”。
而今，张天一的米粉店仍在不断扩张中，全国线下门店已超过100家；
而在湖南米粉品类中，他的米粉线上销售位居全网第一；
公司目前处于C轮融资阶段，估值为10亿级别……
如今，用“功成名就”来形容张天一，一点不为过。
但张天一还是继续向前奔跑着，毕竟他的梦想是：“1000家分店”。
回顾张天一8年的创业路：
他撕掉标签、选择经历，打破束缚、敢于试错；
他少年老成、坚定灵活，顺势而为、不断迭代。
往大了看，他改变了中国米粉市场的餐饮格局；
往小了看，他不过就是一个爱吃米粉的创业者。
很多年轻人都爱唱那句：假如我年少有为不自卑，假如我年少知进退。
但对于张天一而言，他的青春时光里就没有“自卑”这回事，人生路上更是“只进不退”。
一切于他而言，就像他在《青年中国说》的舞台上最后的那句总结：
这个社会，并不是你想得那么简单，
一个年轻人，一无所有，
面对一个时时刻刻强大而冰冷的、准备要改变你的现实社会，
你还要试图坚持一点东西，那你就必须有一股子劲，
而我的这股子劲，我相信我已经找到了，就是“蛮霸”。
创业是一条毫无止境的旅程，张天一仍在路上探索着、经历着。
他不是这趟旅行中的第一人，也绝不会是最后一个人。
创业路途长漫漫，创业路人千千万，祝愿每一个创业者都能有“蛮霸”精神，勇往直前，直到实现梦想。
作者：朱小畅&棒棒糖
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