泥鳅与虾能同吃吗（虾田里的泥鳅鳝鱼以及其他小杂鱼大家是如何处理的）

我相信大部分小龙虾养殖户都会发现这样的一个有趣的现象，年年清除虾田里的小杂鱼，但是年年虾田里都还有小杂鱼，不仅仅是小杂鱼，还有泥鳅鳝鱼什么的一样不少。道理其实很多人都懂。这些鱼虾生命力旺盛都是不请自来的，鱼卵在沟渠里，草丛里甚至各种水鸟的身上都携带着鱼卵。"千年草籽，万年鱼卵！"深入人心，一点不假。

其实也并不是所有人都想清除这些小杂鱼和泥鳅鳝鱼等水生鱼类。事实上，一些鱼类非常好吃，而且有的还有不错的经济价值。比如鳑鲏和麦蕙鱼，河虾，泥鳅这些小鱼，油炸或者做成盐干鱼，味道非常不错，平心而论，比人工养殖的四大家鱼和其他鱼类要好吃的多，其次，鳝鱼价格不比小龙虾低，而且价格更加稳定，很少出现大起大落。高价可以卖到30几块，低价也有10块以上。当然鳝鱼吃法更是花样繁多。

一，捕捞上来自己吃或者卖掉换钱:无论是最普遍的鲫鱼还是比较稀有的鳑鲏和麦惠鱼以及河虾，很多养殖户都会将他们捕捞上来，然后烹饪完毕以后做菜吃，鳑鲏和麦惠鱼以及河虾直接油炸之后，金黄酥脆，毫不夸张地说，有这样的菜肴，可以多吃一碗饭，多喝一罐啤酒。鲫鱼去鳃之后，可以油炸，可以红烧也可以清炖，总之怎么都能将它们变成美味。而对于市场价格比较高的鳝鱼，有很多养殖户会将小规格的留下来以及吃，而将大个的鳝鱼卖掉换钱，春季鳝鱼在我们这边价格普遍在30块钱一斤以上，这样的价格实际上不比小龙虾的价格差，甚至在我们这边出现过捕捞上来的小龙虾只有10几斤，而鳝鱼却有20几斤，卖的钱比小龙虾都多。不过总体而言，鳝鱼吃小龙虾是事实，虾田里鳝鱼多了会让小龙虾减产，不利于小龙虾的生长。我们这里的养殖户采取的办法是，正常的下地笼捕捞，将小龙虾和鳝鱼一起捕捞上来，然后贩卖，最终鳝鱼也和小龙虾一样捕捞的差不多了，然后种植稻谷，不会可以的用药去毒。

二，用药来除杂:用特殊的药来杀死水里的各种小杂鱼和泥鳅鳝鱼。这个可以从三方面来入手。

1.生石灰清塘除杂:这个一般集中在稻谷收割之后的虾田里，将浅水区的水排干，然后用旋耕机将浅水区深耕一遍，目的是便于之后的稻梗浸泡之后加速腐烂，然后用生石灰干洒改底消毒杀菌。这种方法可以将浅水区的各种鱼卵和鱼苗全部杀死，但是深水环沟由于有小龙虾在活动，所以。暂时不用理会。生石灰清塘之后，一般需要过20天左右再上满水，在此之前，还要对深水环沟进行除杂。

2.茶籽饼除杂:深水环沟由于有小龙虾的存在，所以不建议使用生石灰。最好的除杂选择是茶籽饼。茶籽饼能够通过自身携带的皂角素去破坏鱼类体内的溶血红细胞，来达到杀死鱼类的目的。而小龙虾和螃蟹体内的细胞是溶血蓝细胞，所以茶籽饼中的皂角素对它们没有任何影响。所以，茶籽饼清除各种鱼类（包括泥鳅鳝鱼），对小龙虾没有任何伤害。用量可以自己掌握，将茶籽饼打碎之后，均匀洒在环沟水面上。等鱼浮出水面之后，将它们打捞上来即可。这里需要强调一点，环沟还没有经过改底和消毒杀菌，最好等杀完鱼之后，用过硫酸氢钾复合盐改底消毒，然后再上满水。

3.进入五月份之后一直到虾田谷种出秧苗之前，都不建议用任何药物清除杂鱼，因为高温天气下无论是生石灰还是茶籽饼，使用之后都水质造成不同程度的污染。而且清除杂鱼之后，死鱼漂浮在水面上或者沉入水底都会污染环境。腐烂的尸体会产生大量的硫化氢和有机质以及亚硝酸盐，这些对当前的小龙虾生长具有很大的伤害，容易导致小龙虾大面积死亡。

五月份之前的时候，气温适中，而且一般虾田生态环境也好控制，按照道理来讲，这个时候用茶饼来清除泥鳅鳝鱼以及其他鱼类是非常合适的。但是养殖户一般是不会这么做的，而是用地笼捕捞上来出售或者自己吃，因为这段时间正是鳝鱼泥鳅价格最好的时候，没有人会去毒死这些泥鳅鳝鱼和其他小杂鱼。有时候鳝鱼收入都能够赶上小龙虾的收入了。

个人感觉，目前无论是虾田（塘口）人工养殖条件下，泥鳅鳝鱼和鲫鱼都非常普遍，只是一些以前经常见到的鳑鲏鱼，麦惠鱼，斗鱼（我们这里俗称"粗壳鱼"），却很少见了。按照标准的解释是，物种的多样性遭到了破坏，我认为这是环境的变化引起的，暂时还谈不上环境污染。而对于这些鱼类我的做法当然是不建议清除掉。捕捞上来自己吃或者卖掉换钱，增加经济收入。还可以给亲戚朋友送点，事实上清杂死掉的大部分都是鲫鱼（不得不佩服鲫鱼顽强的生命力，用药毒死了，明年自然顽强的活在水里面，并且是越来越多）。还有少量的泥鳅鳝鱼和刁子鱼。鳑鲏鱼和麦惠鱼以及其他小杂鱼比较少见，在我们这里，可能附近那条河里会多一些。所以我想说的是，对这些小杂鱼且行且珍惜吧。也许以后我们就见不到了。