在酒店吃过这道菜,当时觉得不错,就回来试做了,效果挺不错,在这里分享给大家,白灼虾吃的时候剥壳麻烦,并且很多人也接受不了白灼的腥味,红烧又失去了虾子的原味,清蒸虾子,刚好折中,不错的选择。
第二步:
如上图所示,将已经泡好的粉丝剪断之后摆盆,如果爱吃粉丝,建议可以多放些粉丝。
第三步:
如上图所示,将处理好的虾子摆盆(我这里没有剪掉虾线,建议可以剪掉虾线)。
第四步:
炒蒜蓉: 锅内放底油,加热后,放入切好的蒜蓉,生抽,料酒,香油,耗油,炒熟后淋在虾子上面。
第五步:锅内放开水,烧开后,放入虾子,盖好锅盖,然后开水蒸8-10分钟左右,最后撒上葱花即可.上图是成品,受到大家的一直好评,孩子和老公都爱吃,色香味俱全,赶快行动吧.
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