用太太乐鲜鸡汁怎么做鸡汤(水煮肉太太乐鲜鸡汁中式)(1)

水煮肉是一道精典菜加入了太太乐鲜鸡汁提高了鲜·香度,

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

里脊肉300g 生菜100g
太太乐鲜鸡汁适量 辣酱10g
郫县豆瓣酱10g 料酒15g
大蒜15g 干辣椒适量
盐2g 胡椒粉适量
生粉适量 麻椒10粒
花生油80ml

水煮肉#太太乐鲜鸡汁#中式的做法步骤

用太太乐鲜鸡汁怎么做鸡汤(水煮肉太太乐鲜鸡汁中式)(2)

1. 成品。

用太太乐鲜鸡汁怎么做鸡汤(水煮肉太太乐鲜鸡汁中式)(3)

2. 肉切片加胡椒粉生粉5克料酒上浆备用。

用太太乐鲜鸡汁怎么做鸡汤(水煮肉太太乐鲜鸡汁中式)(4)

3. 蒜切末辣椒切碎备用。

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4. 准备辣酱和料酒。

用太太乐鲜鸡汁怎么做鸡汤(水煮肉太太乐鲜鸡汁中式)(6)

5. 锅底放40克油煸炒肉片。

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6. 煸香肉片下辣酱郫县豆瓣酱料酒炒均加入适量水或高汤和麻椒,加盐太太乐鲜鸡汁大火煮沸盛入碗里(提前将洗好生菜码好)。

用太太乐鲜鸡汁怎么做鸡汤(水煮肉太太乐鲜鸡汁中式)(8)

7. 将煮熟肉倒入撒蒜辣椒,净锅烧40克油淋在蒜和辣椒上即可。

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8. 即可食用一道鲜香美味。

小贴士

生粉胡椒粉是给肉上浆入底味, 如果不喜欢吃太麻辣就少放麻椒和辣酱,。

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