汕头「牛肉火锅界」黑马
终于来了,龙湖首店
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✔️ 牛肉火锅界排队王
✔️ 刚开业就被挤爆门槛
✔️ 内设大型免费停车场
潮味新聚点
- 专业级别“庖丁解牛”-
潮汕作为中华美食的代表地之一,以美食家蔡澜说过的“食在广州,味在潮汕”而闻名,而牛肉火锅则是潮汕美味之代表了!
源浩鲜活牛肉火锅城自开业都是明档现切、新鲜可见,从原材料上就一直都是优中选优。每日新鲜现宰的牛肉,清晨刚到店师傅就忙碌着“解牛”了!
9年经验老道的持刀师傅,将新鲜牛肉的每一片都切得薄厚均匀,三下五除二就能在几秒内切完一碟。从宰杀场到明档再到盘子,每一步都争分夺秒,最大限度减少了水分的流失,在盘子里任凭你如何旋转都不会滑落!
每一头牛仅出肉37%
- 黄金时间涮出经典美味 -
以稀缺和昂贵做代名词的五花趾&三花趾,每日限量供应,来晚的只能抱歉了。在这十余种牛肉火锅的食材里,当属它瘦肉最多,筋脉也最盛。
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三起三落之后,薄至1mm的肉片在沸腾的锅中闪亮登场!从牛腿腱子肉里分解出来的五花趾和三花趾,出肉量仅为千分之一。爽脆韧劲伴随着沙茶酱在口腔中漫延开来,味蕾得到大大的满足!
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相比较五花趾和三花趾的弹韧,雪花更加嫩滑,入口即化,牛脂香味从舌尖蔓延至舌根!脂肪分布均匀,如雪花般诱人!
如果偏爱肥嫩油脂更重的口感,那么选择肥胼绝不会出错!浓郁的脂香与细腻的瘦肉相辅相成,鲜嫩中不失肥润,越嚼越迷人!
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在潮汕吃牛肉火锅不吃牛肉丸,相当于白来!肉丸弹牙劲道,一口咬下去汁水瞬间在嘴里爆发出来!
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五香酱牛肉都是精选的牛腱子肉,经过腌制风干,变得色泽厚重,肉感丰盈风干的五香牛肉搭配特制的南姜醋口味独特,劲道又爽口!
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秘制牛肉饺子全部用的都是新鲜的嫩肉,没有用边角料!用筷子轻轻戳破,满满的汁水溢出,一个入嘴,满满的牛肉香味简直美味!
汕头首店,就在龙湖区
- 藏再深也阻挡不了老饕的嗅觉 -
信息汕头首家门店就选择在了龙湖区,店内干净整洁,温暖的灯光,简约的装潢,还带着属于潮汕地区的独特味道。
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30 个包厢任你畅吃畅饮,大包厢还配备茶几以及功夫茶具,一人一炉,大转盘任夹。 内设大型免费停车场 ,再也不用担心吃个饭还要顾着挪车啦!在连绵的阴雨天气里,约上三五好友来此吃上一顿热乎乎的牛肉火锅,简直不要太舒服了!
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