星期天下午窝在沙发无聊的刷了半天肥皂剧，中午吃的太多下午又没有运动感觉肚子涨涨的，看着桌子上前几天买的山楂突然间灵光一闪，吃个冰糖葫芦可以帮助消化吧？
By 清韵的厨房
用料
- 山楂 12个
- 糖 160克
- 水 160克
- 竹签 3根
- 油纸 1张
做法步骤
1、山楂洗净擦干表面的水分。
2、用小刀去除山楂头部和尾部。
3、竹签依次串好。
4、冰糖和水一起放入锅中，中小火加热。我的这块冰糖凝结在一起不容易分开，放好长时间不知道怎么消化掉，正好今天排上用场了。
5、冰糖全部融化后继续加热熬制。
6、熬制糖液呈黄褐色粘稠感比较明显。
7、熄火，快速把串好的山楂在锅中滚动沾满糖液，放在油纸上晾凉。这个动作要迅速，没来得及拍照。
8、糖葫芦凉了后就开吃吧，足不出门想吃可以自力更生嘛。
山楂的营养功效
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的饮食禁忌
由于中医认为山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，且不能空腹吃。 此外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
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