不同的国度对不同的东西总有不一样的看法，文化上的差异最能说明这些了。但也有一些是出于我们对事物的认识吧，比如国外一些国家对河鱼就比较不感兴趣，他们觉得河鱼刺多吃起来麻烦，但在国内就不一样，无论是河鱼还是海鱼，无论是多刺的还是刺少的，统统都是可以作为美味端上餐桌的。那么有一样东西，外国人跟国内的看法简直是南辕北辙，大不相同了。
大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是欧美地区禁止割取，在国内却卖400元一碗，市场供不应求。
古有八珍，但版本却一直在换，不过其中的鱼翅总能在八珍当中占有一席之地。这也说明自古以来鱼翅在人们心目中的地位了，直到如今，鱼翅还依旧是奢侈品，能与燕窝并而谈之。至少现在国内只有高档餐桌才吃得上鱼翅的。那么鱼翅为何物呢？鱼翅仅是民间对这味野味的一种简称，实际上鱼翅指的都是鲨鱼翅。鲨鱼翅并非所有鲨鱼的翅，而实际表明仅是姥鲨、蓝鲨、青鲨等几种鲨鱼品种的鱼鳍才是我们所说的鱼翅，其中姥鲨的鱼鳍制作的鱼翅是最顶级的鱼翅，也是当下最昂贵的天九翅。我国食用鱼翅要从宋朝开始，至今一直是饮食界的高贵奢侈品。
从超越国家的范围来讲，鱼翅也仅是亚洲人们追求的奢侈品而已。对于欧美地区而言，鱼翅仅是鲨鱼身上的一种奇怪，根本毫无食用价值。
捕杀鲨鱼割取鱼翅一直是各界呼吁禁止的残忍行为。这些年以来，美国在2014年7月颁布了禁止残忍割取鱼翅的法律。同年新西兰也全面禁止捕鲨鱼取鱼翅的法案。而在更早之前欧洲也会议通过了禁止割取鲨鱼鱼翅的法案，当时可是绝大多数通过票压倒性地通过法案的。所以目前这一野味在欧美地区禁止割取。
但尽管我国也有出台相关的政策保护鲨鱼，可市场上的鱼翅依旧是奢侈品。笔者通过网络与实地了解得知，国内的鱼翅价格在各个饭店都是不一样的。有网友表示一碗鱼翅大致在399元、499元、有些饭店还会更贵一些。那么这么看来，普通一碗鱼翅价格基本是在400元了，不说那些质量精品的鱼翅，价格也就更贵了。
据之前一篇文章报道，国内鱼翅市场非常火爆，其中有句话这么描述的，日消费1亿，占了全球95%以上的鱼翅消费。以2012年的鱼翅消费来看，就北京地区鱼翅消费每天就达到了5千斤了，那么全国范围来看，各大城市的消费总和那是十分惊人了。鱼翅作为国人脑海当中高档美食，只有身份高贵的人才吃得上，也引得许多人争相品尝。正是这种越是珍贵高价的东西，消费市场对它的需求就更大，更多的有钱人不是为了吃鱼翅而吃鱼翅，而大多都是为了吃个面子而已。但在这么庞大人口的一个国家，鱼翅的产量远远是供不应求的，导致现在鱼翅市场乱象横生，假货遍地。
不知道各位网友，你们吃过鱼翅吗？你们觉得以捕鲨鱼割取鱼翅作为奢侈美味可取吗？欢迎留言说说你们的看法！图片来自网络，版权原作者所有！
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