11月30日中午，四川成都简阳市区民和佳苑小区，61岁的周才慧骑着三轮车刚刚驶出小区，就被人群团团围住。人们都冲着他三轮车上的一颗红薯去的，这颗红薯占据了三轮车厢的绝大部分位置，刚挖出时重量达到238斤，被围观的人们呼为"红薯精"。
有市民用卷尺测量进行，这颗红薯最长达109厘米，高度达到86厘米。
不过，据专家称，这巨型红薯还是适合观赏，食用价值并不强。日常食用选择普通的红薯就好。
介绍到这里，这则新闻就结束了，吃瓜群众可以考虑今晚加个烤红薯呗。
小编来给大家扒一扒红薯。
红薯的名字。有好多别称呢，番薯、山芋、红苕、甜薯、白薯、番芋、番葛、金薯、地萝卜、地瓜都是。
红薯可是起源于热带美洲的外来物种呢,"番薯"这个别称就能看出来红薯是"舶来品"，十六世纪末从南洋引进我国并广泛种植的，不查不知道，现今中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。
红薯的食用价值。
块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。大家一定听说过红薯粉丝吧。看来红薯也是一个宝贝呢。
偷偷告诉大家。人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3。减肥人士可以尝试哟~
红薯叶子可以炒（薯尖，芍叶尖），当作青菜来吃，红薯的吃法也有好多种，烤红薯，蒸着吃，油炸（薯条，芍圆子），打汤吃也十分浓郁。
红薯吃起来的时候也有几点要注意。
1.红薯发芽后禁忌生食
2.红薯一定要蒸熟煮透再吃
3.消化不良慎吃红薯，吃时最好配点小咸菜
4.红薯和柿子不宜同食
客官，要来一个烤红薯吗？
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