枣糕最正宗做法 我家从来不去外面买(1)

我们经常路过一些糕点店,总会被那屋内散发出的香气所吸引,这种无形的宣传往往能达到最棒的效果。所谓酒香不怕巷子深,好吃的东西自然会被人一传十,十传百了。其实西式糕点的这种浓香的味道,我们有一款中式糕点可是毫不逊色哦!

枣糕最正宗做法 我家从来不去外面买(2)

这就是今天就要做的红糖红枣糕,在诱人的香味方面绝对可以说首屈一指,轻松秒杀各种西式糕点。记得自己曾经去过一家美食城,远远就能闻到到一股浓浓的红枣红糖香味。这种味道有极强的穿透力,而且闻起来特别给人一种暖暖的感觉。甚至还给人一种无法自拔的意境。

枣糕最正宗做法 我家从来不去外面买(3)

要知道红糖红枣糕的口感和它的香味也是毫不逊色哦!如果再搭配点热饮,这完全就是一道丰盛的下午茶或者是早餐了,对于孩子来说这种诱惑是不可抗拒的。其实红糖红枣糕在家也能轻松搞定,而且在做法也是采用“蒸”的方式,显得更为健康和营养呢!枣糕,我家从来不去外面买,在家做好吃又健康,比买的好吃10倍!香味浓郁的小糕点,吃一口满心甜蜜,在家轻松搞定,美味又解馋!今天大家就来一起感受这道传统的美食吧,你肯定会特别喜欢的。


【红糖红枣糕】

制作配料:枣泥200克 红糖40克 低筋面粉200克 鸡蛋5个 泡打粉5克 小苏打3克 玉米油30克

制作方法:

1、准备220克红枣,隔水蒸熟;

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2、然后把红枣的外皮去掉,再把红枣核去掉;

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3、加入40克红糖,用擀面杖捣成红枣泥;

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4、再磕入5个鸡蛋,鸡蛋可以提前用温水浸泡几分钟;

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5、用电动打蛋器打发至提起打蛋器能画出清晰的纹路,保持30秒不消失;

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6、分次筛入200克低筋面粉,同时把泡打粉、小苏打也筛进去;

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7、用手动打蛋器翻拌均匀,这个一定是翻拌,翻拌的时候动作稍微快一点,不然可能会消泡;

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8、最后倒入30克玉米油,用样的手法翻拌均匀;

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9、倒在提前铺好硅油纸的烤盘上面,把表面抹平整,最后撒适量白芝麻即可;

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10、烤箱提前预热,上火160度,下火170度烤大约30分钟左右即可;

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11、这样做的枣糕好吃又柔软,把红枣去皮的枣泥加进去,口感实在是太好了,特别有利于消化,真的比买的好吃太多了!

枣糕最正宗做法 我家从来不去外面买(14)

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