牛肉干相信很多朋友都有吃过，非常的香嫩好吃，但是就是有一个缺点，太贵！学会这道牛肉干以后孩子的零食你就可以全包了，便宜好吃还营养。营养美味的小零食牛肉干，有了他孩子再也不出去买零食了！
准备食材：牛肉、鸡蛋、葱、姜、五香粉、料酒、生抽、蚝油、孜然、芝麻、辣椒面、花椒
来一份5块钱一斤的牛肉切成片，用牙签或者其他工具在牛肉片上扎眼，让其在腌制的过程中能够更加入味，扎完后将牛肉片切成牛肉大条，在研制之前放入一个鸡蛋的蛋清。
依次放入葱姜适量，一勺五香粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，抓拌均匀腌制大约40分钟，然后起锅烧油大概5成油温后将腌制好的牛肉下锅炸，炸干炸透后捞出来，下图的熊样子。
捞出后锅中再次烧油加入孜然芝麻辣椒面花椒，如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒面，在过去炒出红油之后放入炸好的牛肉干，翻炒均匀后出锅。
家庭版牛肉干就制作完成了，给孩子日常当做零食吃营养又健康。各位朋友们如果你晚上不知道吃啥麻烦关注一下小编，每天都会给大家更新家常美食，感谢大家的支持，你的点赞就是我最大的动力，如果你还想吃什么就在评论区留言，小编看到后会尽快更新的哦。
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