在国家推进建设“一刻钟便利生活圈”的战略背景下，在上海市商务委的规划引领下，逸刻主动积极履行国企社会责任，全力推进早餐工程建设。截止今年12月，早餐网点规模近200家，其中超过30%为新增早餐网点。
围绕解决市民一日三餐尤其是早餐难题，逸刻网点选址以写字楼、产业园区等白领聚集地为主，聚焦写字楼及园区出入口主动线，同时涵盖千户居民以上的高密集度社区以及机场、地铁、公交车站等交通枢纽，扩大覆盖人群和范围，保障服务民生。
为全方位贴进消费者，保障民生提升品质，逸刻在早餐工程建设中创新“商务便利 早餐”、“社区便民 早餐”、“流动餐车”多种模式，为上海市民提供了“网订柜取、网订自提、网订到家”多重便捷体验。
为让市民享受现制现售、自研自营、丰富多元的早餐，逸刻每月依据节令、流行趋势推陈出新，先后上新煎饼果子、小龙虾包、现烤热吐司、国潮风味点心等早餐产品，持续带来新鲜体验。以招牌产品煎饼果子为例，从2020年下半年上市至今，销量已接近100万份。早餐场景销售占比也持续增长，明星门店早餐销售峰值甚至能达到400-500单，突破了传统便利店早餐时段100-200单的极限。
提升商品力的同时，逸刻也积极扩大服务半径和服务群体，推动早餐网点向产业园区、薄弱区域以及特殊通路延伸，进驻了上汽集团、江南造船厂、浦东国际机场、杭州西溪园区、强生出租公司等园区通路，服务群体从上班族、社区居民进一步扩大到城市一线服务者。“今年除了写字楼商圈，我们也入驻了一些大型产业园区和地铁等交通枢纽。在前期调研中我们发现，产业园区、交通枢纽虽然配套相对完善，但消费者的早餐选择仍存在一定限制，比如园区连锁品牌店的早餐产品大部分以预包装为主，少了一份烟火气，交通枢纽的早餐既有品牌连锁店，又不乏小摊小贩，但品类丰富度、商品品质感都有待提升。而逸刻的早餐凭借品类丰富、现制现售、安全卫生，正好填补了这一空白”逸刻网点发开团员成员之一的汪林说。
“顾客来我们门店，就是为了吃口热乎乎的早餐，喝杯性价比高味道还不错的咖啡”逸刻九亭地铁站店店长刘林力说。响应上海市委市政府全力发展五大新城的号召，12月8日，逸刻九亭地铁站店正式营业，为来往的上班族和周边写字楼白领提供“一日多餐”服务，覆盖辐射更多群体。走进这家门店，入口处即是口味丰富的烘焙产品，右侧是热食档口，“咕噜咕噜”地蒸汽沸腾着，水饺、馄饨、面条在锅里翻滚着，铺面而来的烟火气让人觉得，这是一家充满温度和品质的早餐便利店。截止目前，逸刻有23家网点被评为上海早餐工程示范网点，圆满完成了进博会、花博会餐饮保障服务工作，向世界展示了上海本土企业的活力风采。
未来，逸刻将继续发挥国企责任担当，依托自有鲜食工厂，不断为消费者提供高品质自研自营商品，延伸早餐场景到“一日三餐”，进一步拉动全时段消费需求撬动经济增长。同时加大网点拓展步伐，计划明年新增100家早餐网点，扩大服务覆盖群体，持续为上海市民提供“有品质的商品、有温度的服务、有场景的体验”，助力上海“国际消费中心城市”建设。
来源：周到上海
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