蜂蜜,我们日常生活中常见的一种营养滋补品,它所含的果糖和葡萄糖容易被人体吸收,所以生活中很多人会食用蜂蜜来滋养身体。但同时对于蜂蜜的一些误解也层出不穷,比如吃蜂蜜会发胖,蜂蜜结晶是因为加了白糖.......等等等等,但事实如何?今天北大荒蜂蜜就带您纠正一些关于蜂蜜的常识误解,解开您的疑惑。

北大荒蜂蜜质量怎么样(北大荒蜂蜜解答那些关于蜂蜜的误解)(1)

误解1长期喝蜂蜜会发胖?

答案是:NO,喝蜂蜜发胖,这是对蜂蜜的一个误解。

因为蜂蜜是甜的,所以很多人认为吃蜂蜜会变胖。但其实适当食用蜂蜜,不仅不会发胖,反而会有减肥的效果。我们平时吃的糖基本是多糖,摄入过多,会使人发胖,但蜂蜜的神奇之处就在于,它里面主要是果糖跟葡萄糖,这两种糖不需要消化就可以直接被吸收转化成血糖。不仅消除饥饿感,还能润肠通便,促进新陈代谢,消耗脂肪。

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误解2液态蜂蜜比结晶蜂蜜好?

答案是:NO,是否结晶并非判断蜂蜜优质与否的标准。

蜂蜜刚采集出来的状态都是液态,所以不少朋友会先入为主的觉得液态蜂蜜才是纯正蜂蜜,比结晶蜂蜜好。但其实所有纯天然蜂蜜都会结晶,只是结晶所需的温度条件不一样而已。结晶是蜂蜜的一个物理状态,和蜂蜜的营养、优质与否没有关系。相反,结晶是辨别蜂蜜真假的一个参照,那些一年四季都不结晶的蜂蜜很可能就是勾兑蜜了。

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误解3冬天蜂蜜慢慢出现沉淀,说明蜂蜜开始变质了?

答案是:NO,这个问题其实就是蜂蜜结晶,结晶并不等于变质。

蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖,其中葡萄糖在一定条件下,会慢慢析出形成结晶,也就是我们口中的“沉淀”。正常来讲,结晶的容易程度取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例,葡萄糖含量稍高的蜜极易出现结晶。而果糖含量稍高的蜂蜜则不易结晶。

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误解4蜂蜜是甜食,小孩喝了会损害牙齿?

答案是:NO,“蜂蜜是甜食,吃多了会损害牙齿。”这种说法是对蜂蜜的一种误解。

首先蜂蜜虽然是糖的过饱和溶液,但和我们平时吃的糖是不同的。糖果、点心,甜饮料等均富含蔗糖成分,口腔内杂菌丛生,其中有多种细菌能利用蔗糖并使之发酵、产酸,而使牙面脱矿,形成龋洞。蜂蜜成分以单糖为主,而平时我们吃的是多糖,蜂蜜是不会损害儿童牙齿的珐琅质的。有口腔科专家会建议父母,可用蜂蜜代替儿童的糖、巧克力等甜食。

以上几大疑问都是大家平时关心的一些关于蜂蜜的问题,也都是北大荒蜂蜜给大家总结的一些干货知识,相信对蜂蜜好奇的朋友会很感兴趣,也希望能帮到大家。

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