By 玲ling_
用料
- 荷叶饼 ⬇⬇⬇
- 普通面粉 200克
- 牛奶 100克
- 酵母 2克
- 食用油 5克
- 夹馅 ⬇⬇⬇
- 生菜 几片
- 牛肉 几片
- 鸡蛋 2个
做法步骤
1、首先制作荷叶饼，将材料按顺序放入厨师机桶
2、揉成超级无敌光滑的面团
3、平均分成10份，大概每个30克左右
4、擀成胖一点的椭圆形
5、刷一层食用油
6、上下对折
7、用锯齿刀或者干净的梳子压出花纹来，压深一点
8、中间捏一个小尖尖
9、全部做好后放蒸屉进行发酵，锅里放温水不超过40度，发酵至1.5倍大后开火，水开后计时，中火蒸10分钟左右，关火后不要立刻开盖，闷3分钟左右再开盖
10、晾至手温后夹上牛肉片，生菜，和鸡蛋
11、成品
12、成品
小贴士
夹馅可以换成你喜欢的任意食材
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