每年的八九月份，就到了花生的成熟季节，家家户户都带着家伙什去田里收花生。
新收的花生还带着泥土的清香，掰开外皮，里面鲜嫩的果仁真是诱人，尝一下又香又甜。
这时候的花生可以晒干了炒着吃，也可以趁着刚
拔出来
，水分正足的时候煮着吃，做盐水花生。
那小编就要问问你了，你会做盐水煮花生吗？
是不是觉得不就是放点盐就煮嘛，有什么难的？
如果你这么想那你就错了。
今天来教你两招，做出来的盐水花生保证比饭店的还好吃。
一、浸泡加开口，更能入味
首先将新
拔出来
的花生放到清水里反复搓洗，洗掉表面的泥土和杂质之后，拿一个干净的空盆，放入适量的食用盐、三四个八角、一小把花椒，一块桂皮。放入清水搅拌均匀，让盐化开。
再把洗净沥干水分的花生，一个一个地把开口挤开，但是注意不要扒开，要不然煮的时候容易开。开口挤完之后把花生放入刚才调好的“水”里浸泡八个小时，也可以前一天晚上泡上第二天早上的时候煮，这样花生经过浸泡之后更入味，更好吃。
二、放点十三香，煮好之后要焖一会
浸泡的时间到了之后，把水和花生一起倒入锅内，可以放一点十三香煮出来的味道更好。然后大火烧开煮五分钟，然后转中火煮15分钟。时间到了以后，先不要着急捞出，继续焖半个小时，半个小时以后再沥干水分捞出，通过焖半个小时后，所有配料的香味都充分的深入到每一颗花生仁里了，这样的盐水花生怎么可能不好吃呢，每一口都让唇齿留香。
这个方法是不是既简单又好操作呢？赶快学起来
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