大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU
近日，浙江杭州，王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳，打算凉拌食用。凉拌前特意在水里煮了一遍，食用后1小时便出现腹痛等症，好在经过及时救治王大妈已经脱离了危险。
据悉导致本次食物中毒的米酵菌酸，是一种可以引起食物中毒的毒素，它耐热性极强，日常烹饪无法破坏其毒性。一旦进食，会对人体的多个重要器官产生严重损害。注意事项医生提醒木耳久泡后，会产生大量的米酵菌酸，通常来说，黑木耳泡发后应及时食用。预防米酵菌酸中毒的贴心建议来了
1：建议每次只短时间浸泡当餐食用量的木耳，不食用浸泡过夜的黑木耳。
2：黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有粘液产生，请立即丢弃不可食用。
3：保持良好的厨房卫生环境，不留剩饭剩菜，及时洗净餐具，不留食物残渣。
急救措施：
立即手法或药物催吐，催吐后口服活性炭，并尽快到医院治疗。凡与患者吃过同种食物的人，不论是否发病，一律送往医院观察、治疗。
盘点我们常吃的几种其他食物，也可能悄无声息地产生毒素，轻则导致恶心呕吐，重则导致器官衰竭↓
