炎炎的夏季特别没有胃口，这时来上一道好吃的凉拌菜又特别的爽口，那么凉拌菜里面呢，小编最喜欢的就是凉拌苦菊。
凉拌苦菊其实可以很好吃，今天就分享给大家，我们一起看看吧。
首先把买来的苦菊呢，用一大颗就可以，然后清洗干净，切掉它的根部。将剩下的叶子部分切成三段，这样吃起来会更便捷。切好的苦菊我们直接放在一个大碗中。
接着我们在准备一些熟的花生，放在保鲜袋或者保鲜膜中呢，用擀面杖将其擀碎，或者直接买上一些花生碎都可以。处理好的花生碎，我们放在碗中。
然后我们再调一个凉拌汁，在吃外面的凉拌菜中呢，苦菊的凉拌方法就特别的简单，不需要过多的调料，简单一点清淡一点就很好。
我们准备一个空碗空碗中放入少量的生抽，大约两勺左右。放入一点的白醋。大约一勺就可以。再放上两勺的米醋，之后再加入一勺糖，我们搅拌均匀，直接浇在苦菊上面，搅拌均匀就可以开吃了。
好了，这道十分好吃又简单好做的凉拌苦菊就做好了，特别适合在炎炎夏日来上一口，今天的分享就到这里了，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
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