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红烧大虾放什么菜
葱、姜切丝，大蒜子切碎，备用。 大虾洗净，剪去虾须、虾脚。 用牙签挑出背部虾线。 调红烧酱汁：生抽6克，老抽6克，加入2克红烧调料(超市有卖)，混合均匀备用。 锅内倒适量油，烧热。 倒入大虾翻炒1分钟左右。 待虾肉完全炒至红色时盛出。 锅内重新倒入少许油，烧热。 加入葱、姜、蒜，炒出香味。 倒入大虾翻炒。 加入200克水和冰糖。 再加入提前调好的红烧汁，翻炒均匀，盖盖子闷烧5分钟左右。 水淀粉加少许水调匀，出锅时倒入水淀粉勾芡、撒上葱花即可。 味道鲜美。 红烧大虾。,
