牛肉爆炒怎样做特别嫩（牛肉爆炒的做法）

梨和牛肉都事先切片烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用，下面我们就来聊聊关于牛肉爆炒怎样做特别嫩?接下来我们就一起去了解一下吧!

牛肉爆炒怎样做特别嫩

梨和牛肉都事先切片。

烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。

然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。

最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。