大家好,这里是小慧今天说美食,秋天是孩子长高的黄金季节,早餐不能凑合,要营养搭配均衡,才有助于孩子成长,今天小慧给大家分享六道快手早餐,做法简单,零失败,厨房小白也能轻松驾驭,小慧将六道营养早餐的做法,给大家详细地整理到了下方,家长有时间,可以按照步骤,给孩子做一下,营养美味又健康,孩子吃的香!

一‬、虾仁蒸蛋羹‬

小孩秋天早上吃什么早餐最营养(秋天孩子长高季)(1)

1、准备‬食材:土鸡蛋‬、豌豆粒‬、大虾‬、食盐‬、生抽‬、料酒‬、生姜‬、小葱‬、生抽‬、香油‬

2、虾仁蒸蛋羹‬的做法:

(1)豌豆粒淘洗干净,大虾去头去壳,挑去虾线清洗干净,生姜切片,小葱切段备用。

(2)腌制‬虾仁‬:虾仁‬放入‬碗中‬,加入‬适量的料酒‬、姜片‬、葱段抓拌均匀‬‬腌制片刻‬。

(3)锅中倒入适量的清水煮沸,下入腌制好的虾仁,滑熟捞出来备用。

(4)鸡蛋液‬:碗中‬打入‬两枚鸡蛋‬,加入‬少许料酒食盐和适量的‬清水‬,用筷子‬充分搅匀均匀,再‬过筛一遍‬,至蛋液‬更加‬细腻‬。

(5)然后倒入碗中,盖上一层保鲜膜,再用牙签扎几个小孔,放入蒸至蛋液定型。

(6)再放入滑熟的虾仁,加入适量的豌豆粒,盖上锅盖,继续蒸三分钟左右。

(7)关火出锅,取出来,再淋上适量的生抽、陈醋、香油调味即可,鸡蛋羹鲜美嫩滑,虾仁软嫩可口,孩子喜欢吃!

二‬、芝士‬烤‬牛奶‬

小孩秋天早上吃什么早餐最营养(秋天孩子长高季)(2)

1、准备‬食材:纯牛奶‬、芝士片‬、淀粉‬、白砂糖‬、土‬鸡蛋‬

2、烤牛奶‬的‬做法‬:

(1)碗中倒入适量的纯牛奶,打入一枚鸡蛋、加入适量的白砂糖和淀粉,用筷子顺时针充分搅拌均匀,成流动糊状备用。

(2)锅中开火,倒入鸡蛋液,加入芝士片不停地搅拌,至蛋液顺滑细腻。

(3)关火倒入碗中,然后放入冰箱中,冷藏至蛋液凝固,取出来切成块。

(4)碗中打入两枚鸡蛋,用筷子充分搅拌均匀,再刷一层蛋液再牛奶快上。

(5)刷好蛋液后,均匀地摆入烤盘中,烤箱预热220度烤15分钟左右即可。

(6)做法简单,营养美味又健康,外焦里嫩,奶香味十足,孩子超级喜欢吃!

三‬、芝士‬烤‬饭团‬

小孩秋天早上吃什么早餐最营养(秋天孩子长高季)(3)

1、准备‬食材:大米‬、海苔碎‬、火腿肠‬、生抽‬、老抽‬、白砂糖‬、芝士片‬

2、芝士‬烤‬饭团‬的做法:

(1)大米淘洗干净,放入大碗中,加入适量的清水浸泡片刻,这样蒸出来的米软糯,浸泡好后放入蒸锅中,蒸熟即可备用。

(2)饭团‬:火腿肠切成丁,放入碗中,再加入适量的海苔碎和蒸熟的大米,加入适量的生抽和老抽白砂糖,充分翻拌均匀。

(3)戴上一次性手套,将其依次团成丸子状,均匀地摆放在烤盘上。

(4)上面再盖一层芝士片,烤箱预热180度烤10分钟左右即可,做法简单,色香味俱全,米饭这样做营养又健康,孩子爱吃!

三‬、芝士‬紫薯酥‬

小孩秋天早上吃什么早餐最营养(秋天孩子长高季)(4)

1、准备‬食材:手抓饼‬、紫薯‬、黑芝麻‬、蛋黄‬、芝士‬、纯牛奶‬

2、芝士‬紫薯球‬的‬做法‬:

(1)手抓饼从冰箱取出来提前解冻,紫薯洗净去皮,切块上锅蒸熟。

(2)蒸熟的紫薯放入大碗中,加入适量的牛奶,压成紫薯泥备用。

(3)戴上一次性手套取适量紫薯泥,拍成小圆饼状,里面放入芝士,再搓成圆形。

(4)手抓饼铺平,对半切四块,取一块里面包入紫薯球,将其它的一次做好。

(5)碗中打入两枚鸡蛋,用筷子充分搅匀均匀,然后紫薯球表面依次刷上鸡蛋液。

(6)再撒上适量的黑芝麻点缀,依次放入空气炸锅中,180度10分钟即可。

(7)出锅均匀地盛入盘中,做法简单,低脂无油,营养又健康,孩子特别喜欢吃!

四‬、鲜虾‬饺子‬

小孩秋天早上吃什么早餐最营养(秋天孩子长高季)(5)

1、准备‬食材:饺子皮‬、玉米粒‬、虾滑‬、胡萝卜‬、食盐‬、胡椒粉‬、生抽‬、玉米淀粉‬

2、鲜虾‬饺子‬的做法:

(1)饺子皮擀薄,玉米去皮剥粒,胡萝卜用碱面洗净,去皮切成小丁备用。

(2)调馅料‬:碗中‬加入‬适量的虾滑‬、胡萝卜碎‬、食盐‬、胡椒粉‬、生抽‬、玉米淀粉‬用筷子‬朝一个‬方向‬,充分‬搅拌‬均匀备用‬。

(3)取一张饺子皮,包入适量调好的馅料收口包紧,将其它的依次包好。

(4)锅中倒入适量的清水煮沸,然后将包好的虾饺,放入蒸锅中,隔水蒸熟。

(5)关火出锅盛入盘中即可,可以蘸着醋吃口感更好吃,营养又健康,老少皆宜!

五‬、牛奶‬鸡蛋饼‬

小孩秋天早上吃什么早餐最营养(秋天孩子长高季)(6)

1、准备‬食材:土鸡蛋‬‬、食盐‬、小葱‬、鸡精‬、纯牛奶‬、面粉‬

2、牛奶‬鸡蛋‬饼的做法:

(1)面糊‬‬:碗中打入鸡蛋,加入适量的食盐、鸡精、葱花、倒入一袋纯牛奶,用筷子搅拌至无颗粒状,成流动的面糊状备用。

(2)平底锅刷一层热油,油热后挖一勺面糊,摊平小火慢煎至两面金黄色。

(3)关火出锅盛入盘中即可,口感松软可口,营养丰富,又嫩又好吃,做法简单快手,搭配牛奶就是一顿营养满满的早餐了!

六‬、菠菜鸡蛋面‬

小孩秋天早上吃什么早餐最营养(秋天孩子长高季)(7)

1、准备‬食材:面条‬、菠菜‬、鸡蛋‬、白砂糖‬、生抽‬、蚝油‬、鸡精‬、蒜瓣‬、食盐‬

2、菠菜鸡蛋‬面的‬做法:

(1)菠菜切去根部,用碱面洗净切段,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许食盐,充分搅拌均匀,蒜瓣剥皮切成末备用。

(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入面条煮熟捞出来,过一遍凉水备用。

(3)锅中倒入适量的油,油热后倒入鸡蛋液,小火滑散炒熟,爆香蒜末。

(4)调味‬:再加入适量的生抽、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖、适量的清水漫过食材。

(5)再下入菠菜和葱花,盖上锅盖,焖煮开即可,关火出锅倒入面条上面。

(6)用筷子翻拌均匀,即可开吃了,做法简单,厨房小白也能上手,营养又健康,常吃菠菜对身体好处多,大人小孩都爱吃!

以上小慧分享的六道早餐,大家有没有学会呢,学会了给孩子在家做起来吧!

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