今天老妈从乡下来，特意给我带来了一大袋的玉米，老家种的玉米刚好都成熟了。平时我家两个孩子都很喜欢吃玉米，趁着新鲜，我就赶紧剥了几根玉米准备煮给孩子们吃。平常我煮玉米都是将玉米皮全部剥掉，然后直接就放在锅里，再加点水就这样来煮的，但是这样煮出来的玉米总感觉没有外面买的好吃，一点都不甜。我问老妈水煮玉米怎么做才好吃，老妈就跟我分享了一些煮玉米的小技巧！只需要在煮玉米时往锅里多加两种常见的调味品，我们煮出来的玉米就会香甜软糯，非常的好吃。下面我就把这四个煮玉米的小技巧分享给大家，一起来学学吧~
技巧一：剥皮。煮玉米的第一步就是要将玉米的外皮剥掉，很多朋友煮玉米都是和我之前一样，就是将玉米的外衣全部剥掉了。其实我们剥玉米外皮的时候，要留有一两层的外衣，这样玉米包裹在里面，我们煮的时候，它的甜味和营养就不容易流失了。
技巧二：清洗。玉米皮剥好后我们还需要将玉米清洗干净，洗的时候我们可以准备一盆淡盐水，然后把玉米放进去浸泡一下。因为淡盐水不仅可以将玉米表面的虫卵、脏东西都清洁干净！而且要是玉米里面长了虫子的话，还会将里面的虫子浸泡出来。大概浸泡上十来分钟的样子，我们再用流动水冲掉表面的盐份就可以了。
技巧三：开煮。玉米清洗好就开始来煮了，把玉米放进锅中，然后倒入没过玉米的清水。煮玉米不仅要加水，还要加入两种关键的调味品，这两种调味品就是小苏打和食盐，不需要太多，一点点小苏打和半勺食盐就可以了。玉米中含有一种叫尼克酸的营养物质，对人体非常有益，但是很难被人体吸收的，而小苏打可以很好地将玉米里面的尼克酸激发出来，使我们更好的吸收。而食盐又可以激发出玉米里的甜味，俗话说“要想甜，加点盐”。我们在煮玉米时加入了这两种调味品，就可以使我们煮好的玉米更加香甜营养。
接下来我们只需要将盖子盖好，将玉米煮上15分钟左右就可以了。
技巧四：煮好及时捞起来。我们的玉米煮好，也不要让它一直浸泡在水中，这样也会使玉米中的甜味都浸泡出来。
我们玉米煮好了就把它捞出来，然后等玉米放凉些就可以开吃了，这样煮好的玉米软糯香甜，比外面买得更好吃也更营养。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
