茄子片怎么炒好吃（茄子片的烹饪方法）

材料：茄子2根，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉100克，现在小编就来说说关于茄子片怎么炒好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

茄子片怎么炒好吃

材料：茄子2根，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉100克。

将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。

锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。

下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。

盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。